Birdseye, Clarence
Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 25. tammikuuta 2021 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 7 muokkausta .| Clarence Birdseye | |
|---|---|
| Clarence Frank Birdseye II | |
| Nimi syntyessään | Clarence Frank Birdseye |
| Syntymäaika | 9. joulukuuta 1886 |
| Syntymäpaikka |
|
| Kuolinpäivämäärä | 7. lokakuuta 1956 (69-vuotias) |
| Kuoleman paikka |
|
| Kansalaisuus | USA |
| Ammatti | keksijä |
| Isä | Clarence Frank Birdseye I |
| Äiti | Ada Jane Underwood |
| Palkinnot ja palkinnot | Yhdysvaltain kansallinen keksijöiden Hall of Fame |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Clarence Frank Birdseye II ( eng. Clarence Frank Birdseye II ; 9. joulukuuta 1886 - 7. lokakuuta 1956 ) - yhdysvaltalainen keksijä , yrittäjä ja luonnontieteilijä, jota pidetään jäädytysidean kirjoittajananykyaikaisessa elintarviketeollisuudessa.
Elämäkerta
Hän syntyi Brooklynissa 9. joulukuuta 1886 ja oli kuudes Clarence Frank Bearsday I:n ja Ada Jane Underwoodin yhdeksästä lapsesta. Hän opiskeli Amherst Collegessa Massachusettsissa , mutta ei valmistunut taloudellisten vaikeuksien vuoksi [1] .
Birdseye aloitti uransa taksidermistinä [2] [3] [4] .
Vuodesta 1912 vuoteen 1915 hän työskenteli Newfoundlandissa , missä hän kiinnostui elintarvikkeiden säilyttämisestä pakastamalla, erityisesti pikapakastuksella. Hän havaitsi, että hänen pyytämänsä kalat jäätyivät melkein välittömästi, ja sulatettuna ne maistuivat tuoreelta. Hän ymmärsi, että New Yorkissa myytävät pakastetut merenelävät olivat pakastelaatuisempia kuin tämä kala.
Vuonna 1922 Birdseye suoritti sarjan kokeita nopeasta pakastuksesta -43 asteeseen ja perusti sitten oman yrityksen, Birdseye Seafoods Inc. Vuonna 1924 hänen yrityksensä meni konkurssiin kuluttajien kiinnostuksen puutteen vuoksi. Samana vuonna hän kehitti täysin uuden pikapakastusprosessin ja perusti uuden yrityksen: General Corporation Seafood.
Birdseye kuoli 7. lokakuuta 1956 sydänkohtaukseen. Hän oli 69-vuotias [5] .
Muistiinpanot
- ↑ Kurlansky, Mark. Birdseye: Uteliaan miehen seikkailut (englanniksi) . - 1. painos - New York: Doubleday, 2012. - ISBN 0385527055 .
- ↑ BBC News - Ovatko ihmiset snobisteja pakasteruoan suhteen? . Haettu 28. marraskuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 24. marraskuuta 2013.
- ↑ Pakasteruokien historia - Clarence Birdseye .
- ↑ Kuka loi Amerikan? | Innovaattorit | Clarence Birdseye . Haettu 4. lokakuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 17. lokakuuta 2017.
- ↑ Clarence Birdseye on kuollut 69-vuotiaana. Pakaste-elintarvikeprosessin keksijä. Kehitetty menetelmä nopeaan pakastukseen ja myös suunniteltu järjestelmä vedenpoistoon. , New York Times (9. lokakuuta 1956). Arkistoitu alkuperäisestä 3. marraskuuta 2012. Haettu 16. heinäkuuta 2008. Clarence Birdseye, elintarvikkeiden pikapakastusprosessin keksijä, joka teki hänen nimestään yleisen sanan Yhdysvalloissa, kuoli sunnuntai-iltana sydänsairauteen asunnossaan Gramercy Park -hotellissa . Hän oli 69-vuotias."
Kirjallisuus
- Clarence Birdseye - elintarviketekniikka. Syyskuu 2003. s. 66.
- About.com elämäkerta
- Rocky Mountain Labsin historia, National Institute of Allergy and Infectious Disease [1]
- Birdseye, Clarence & Eleanor G. (1951). Metsäkasvien kasvatus . New York: Dover Publications , Inc.
- Mark Kurlansky. Birdseye: Uteliaan miehen seikkailut (englanniksi) . - Doubleday, 2012. - s. 272. - ISBN 978-0385527057 .
Linkit
- Clarence Birdseye Journals, Amherst Collegen arkistot ja erikoiskokoelmat arkistoitu 21. kesäkuuta 2010 Wayback Machinessa
- Clarence Birdseyen elämäkerta Birds Eye Foodsin verkkosivuilla
- Luettelo IFT-palkinnon voittajista (linkki ei ole käytettävissä 14-03-2014 alkaen [3146 päivää] - historia , kopioi )
- Birdseye , Clarence osoitteessa Find a Grave
 Valokuva, video ja ääni | ||||
|---|---|---|---|---|
| Sanakirjat ja tietosanakirjat | ||||
| Sukututkimus ja nekropolis | ||||
| ||||