Viinitarha

Viinitarha  on pala maata, jossa viinirypäleitä kasvatetaan .

Viinitarhat erotetaan iän mukaan: nuori, hedelmällinen ja hedelmällinen. Nuori viinitarha - yleensä istutuksia enintään kolmen vuoden ikäisille. Viljelty viinitarha on 3–5 vuotta vanhoja, mutta enimmäkseen nelivuotiaita. Hedelmäinen viinitarha - yleensä istutuksia viiden vuoden iästä alkaen.

Relievetyksen olosuhteiden mukaan viinitarhat erotetaan tasaisina, juurella ja vuorilla (rinteillä).

Maailman vanhimman (tuottavan) viinitarhan väitetään sijaitsevan Mariborin kaupungissa Sloveniassa Drava -joen rannalla [1] . Siellä on 400 vuotta vanha rypäle, joka kasvaa ja on tunnustettu vanhimmaksi eläväksi rypäleeksi; se on listattu Guinnessin ennätysten kirjaan vuonna 2004 .

Historia

Kukaan ei tiedä varmasti, milloin ja missä tarkalleen ihminen alkoi kasvattaa viinirypäleitä. Arkeologisten lähteiden mukaan tutkijat uskovat, että viininviljely sai alkunsa muinaisesta Egyptistä 6000 vuotta ennen aikakauttamme. Muinaisten egyptiläisten juhlissa tarjoiltiin monien ruokien ohella myös erilaisia ​​viinejä ja olutta. Faaraoiden aikana viinitarhat ulottuivat Niiliä pitkin koskelle.

Erityisesti Egyptin naapurimaissa mainitaan, että Salomon temppelin rakentamisen aikana työntekijöille annettiin 20 000 bahtia viiniä. Tämä on todiste siitä, että lähes 1000 vuotta eKr. e. viininvalmistus oli olemassa Välimerellä.

Erityisesti viininviljelyä kehitettiin muinaisessa Kreikassa . Kreikkalainen kirjallisuus puhuu usein viinistä, erityisesti Homeroksen Odysseiassa on monia säkeitä , joissa mainitaan viini. Taitava Hephaestus teki Akilleuksen kilveen muiden kultakuvien ohella "ihmeellisen suuren viinitarhan, jota painavat makeat hedelmät", "sissä riippui mustia rypäleitä".

Viininviljely mainitaan myös Raamatussa .

Sovellus

Viinitarhat, määritelmän mukaan, kasvattavat rypäleitä, joita käytetään viinirypälemehun, rusinoiden, väkevien alkoholijuomien, etikan ja öljyn tuottamiseen.

Muistiinpanot

1. ↑ Maailman vanhin viiniköynnös - Luonnonhelmet - Slovenia - Virallinen matkaopas . Haettu 22. toukokuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 24. syyskuuta 2015. (määrätön)

Kirjallisuus

• Echikson, Tom. Noble Rot: A Bordeaux Wine Revolution  (uuspr.) . - New York: Norton, 2004. - ISBN 0-393-05162-5 .
• Jancis Robinson , Julia Harding. Viinitarha // Oxfordin viinikumppani . – 4. painos - Oxford : Oxford University Press , 2015. - 860 s. — ISBN 0-19-870538-7 . - ISBN 978-0-19-870538-3 .
• Jackson, Ronald S. Viinitiede : periaatteet, käytäntö, käsitys  . — Yhdysvallat: Elsevier , 2000. — ISBN 0-12-379062-X .

Linkit

• Tarina viinitarhasta: Cahors
• Hakemisto Yhdysvaltain viinitarhoista ja viinitiloista
• Viininviljely osoitteessa www.extension.org
• Viinitarhat ja viinitilat Britanniassa
• Viinitarha

Sanakirjat ja tietosanakirjat	Suuri katalaani Britannica (verkossa)
Bibliografisissa luetteloissa	BNF : 11997712b GND : 4065141-1 J9U : 987007539086305171 LCCN : sh85143407 NKC : ph288754