Viininvalmistus
Enologia ( toisesta kreikasta οἶνος - "viini") on viinitiede.
Perustiedot
Enologia sisältää viininvalmistuksen - valvotun prosessin, jossa rypälemehu muunnetaan viiniksi käymisen avulla , sekä tiedot viinin myöhemmästä hoidosta ja sen asianmukaisesta säilytyksestä [1] .
Viinitutkija on asiantuntija, joka arvioi viinitarhoja, testaa maaperää, vettä ja viiniä. Yleensä hän kasvattaa viinirypäleitä ja harjoittaa viinin tuotantoa (viininvalmistus).
Muistiinpanot
- ↑ Enologia // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron : 86 nidettä (82 osaa ja 4 lisäosaa). - Pietari. , 1890-1907.
Linkit
- Viiniä ja viininvalmistusta käsittelevien ajankohtaisten peruskirjojen bibliografia
- Oenologist.com – online-resurssi viinistä ja viinialan ammattilaisista
| Kasvinviljely ja puutarhanhoito | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Puutarhanhoito |
| ||||||||
| Puutarhojen tyypit |
| ||||||||
| viljan tuotanto |
| ||||||||
| Luomu |
| ||||||||
| Kasvinsuojeluaineet | |||||||||
| |||||||||
Wikimedia Commons