Hygrophorus kellertävän valkoinen
| Hygrophorus kellertävän valkoinen | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kellertävänvalkoinen hygrofori tai valkoinen hygrofori | ||||||||||||||||
| tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| Latinalainen nimi | ||||||||||||||||
| Hygrophorus eburneus ( Bull. ) Fr. | ||||||||||||||||
| Synonyymit | ||||||||||||||||
|
Kellertävänvalkoinen hygrophorus ( lat. Hygrophorus eburneus , kirjaimellisesti "ivory hygrophorus") on syötävä hattusieni , Hygrophoraceae - heimon Hygrophorus -suvun tyyppilaji . Tunnetaan nimillä norsunluuvahahattu ja cowboynenäliina . Sitä levitetään laajalti Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa sekä Pohjois-Afrikassa. Hedelmärunko keskikokoinen, väriltään lumivalkoinen. Hattumärkänä se peittyy paksulla limakerroksella (trama), joten sienen kerääminen on vaikeaa. Sormien välissä hierottaessa sieni muistuttaa vahaa. Hygrophorus kellertävän valkoisen hedelmärungosta on eristetty useita biologisesti aktiivisia aineita, mukaan lukien rasvahapot, joilla on bakteereja tappavia ja sieniä torjuvia vaikutuksia .
Taksonomia
Ranskalainen kasvitieteilijä Pierre Buillard kuvasi lajin vuonna 1783 ja antoi sille nimen Agaricus eburneus . [1] Magnus Elias Fries jakoi myöhemmin suuren Agaricus -suvun useisiin heimoihin kirjassaan Systema Mycologicum I (1821) ja sijoitti tämän lajin Limacium -heimoon . [2] Vuonna 1836 hän tunnisti myös Hygrophorus - suvun Epicrisis Systematis Mycologicissa , johon H. eburneus sijoitettiin . [3] Vuonna 1821 Samuel Frederick Gray antoi lajille nimen Gymnopus eburneus ja vuonna 1871 Paul Kummer Limacium eburneum ,
Tällä hetkellä H. eburneus on Hygrophorus -suvun tyyppilaji , joka luokitellaan Hygrophorus -osaston alajaksoon Hygrophorus . Tämä osa sisältää ei-amyloidisia, sileitä itiöitä ja erilaisia hymeniumkudoksen hyyfiä . Muita tämän suvun jäseniä ovat H. eburneiformis , H. coccus , H. ponderatus , H. chrysaspis ja H. glutinosus .
Hygrophorus kellertävän valkoisella on useita triviaaleja nimiä: "norsunluuvahahattu", "valkoinen vahahattu" ja "cowboynenäliina". Latinankielinen erityisnimi eburneus tarkoittaa " norsunluuta ".
Synonyymit
- Agaricus eburneus Bull.
- Gymnopus eburneus (Bull.) Harmaa
- Limacium eburneum (bull.) P. Kumm.
Käyttö
Syötävä sieni . Kiinassa siitä valmistetaan jakkimaitojuomaa , joka fermentoidaan Lactobacillus bulgaricus -, Streptococcus thermophilus - ja Lactobacillus acidophilus -seoksella .
Muistiinpanot
- ↑ Bulliard JBF. (1783) (ranskaksi). Herbier de la France. 3.s. 97–144
- ↑ Perunat E.M. (1821) (latinaksi). Systema mycologicum . 1. ex officina Berlingiana. s. 16. http://www.archive.org/stream/systemamycologi03friegoog#page/n95/mode/1up/search/Limacium
- ↑ Perunat E.M. (1836) (ruotsiksi). Anteckningar öfver de i Sverige växande ätliga svampar. s. 45