| diallyylidisulfidi | |||
|---|---|---|---|
| | |||
| Kenraali | |||
| Systemaattinen nimi |
4,5-ditia-1,7-oktadieeni | ||
| Lyhenteet | ISÄT, ISÄT | ||
| Chem. kaava | C6H10S2 _ _ _ _ _ | ||
| Fyysiset ominaisuudet | |||
| Osavaltio | kirkas kellertävä neste | ||
| Moolimassa | 146,28 g/ mol | ||
| Tiheys | 1,01 g/cm³ | ||
| Lämpöominaisuudet | |||
| Lämpötila | |||
| • kiehuva | 180 °C | ||
| • vilkkuu | 51 °C | ||
| Kemiallisia ominaisuuksia | |||
| Liukoisuus | |||
| • vedessä | 0,071 g/100 ml | ||
| Luokitus | |||
| Reg. CAS-numero | 2179-57-9 | ||
| PubChem | 16590 | ||
| Reg. EINECS-numero | 218-548-6 | ||
| Hymyilee | C=CCSSCC=C | ||
| InChI | InChI = 1S/C6H10S2/c1-3-5-7-8-6-4-2/h3-4H, 1-2,5-6H2PFRGXCVKLLPLIP-UHFFFAOYSA-N | ||
| RTECS | BB1000000 | ||
| CHEBI | 4488 | ||
| ChemSpider | 15730 | ||
| Turvallisuus | |||
| LD 50 | 260 (rotta, suullinen) | ||
| Tiedot perustuvat standardiolosuhteisiin (25 °C, 100 kPa), ellei toisin mainita. | |||
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |||
Diallyylidisulfidi on orgaaninen disulfidi , joka uutetaan valkosipulista ja muista sipuli -suvun kasvilajeista . Diallyylitrisulfidin ja diallyylitetrasulfidin lisäksi se on valkosipuliöljyn pääkomponentti. Se on kellertävä neste, käytännössä veteen liukenematon, ja siinä on pistävä valkosipulin tuoksu. Muodostuu allisiinin hajoamisen seurauksena . Diallyylidisulfidi säilyttää monet valkosipulin terveyshyödyistä, mutta on myös allergeeni . Pieninä annoksina sitä käytetään aromilisäaineena elintarvikkeissa.