Carvacrol | |
---|---|
Kenraali | |
Perinteiset nimet | Carvacrol |
Chem. kaava | C6H3CH3 ( OH ) ( C3H7 ) _ _ _ _ |
Fyysiset ominaisuudet | |
Osavaltio | paksu neste |
Moolimassa | 150,22 g/ mol |
Tiheys | 0,976 g/cm³ |
Lämpöominaisuudet | |
Lämpötila | |
• sulaminen | 3-4 °C |
• kiehuva | 236 - 237 °C °C |
Optiset ominaisuudet | |
Taitekerroin | 1,523 [1] |
Luokitus | |
Reg. CAS-numero | 499-75-2 |
PubChem | 10364 |
Reg. EINECS-numero | 207-889-6 |
Hymyilee | CC1=C(C=C(C=C1)C(C)C)O |
InChI | InChI = 1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4-7,11H,1-3H3RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N |
CHEBI | 3440 |
ChemSpider | 21105867 |
Tiedot perustuvat standardiolosuhteisiin (25 °C, 100 kPa), ellei toisin mainita. | |
Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa |
Karvakroli on fenolimonoterpenidien luokkaan kuuluva orgaaninen yhdiste .
Väritön, öljyinen neste, jolla on ominainen pistävä oreganon aromi . Reaktio rauta(III)kloridin kanssa muuttaa karvakrolin dikarvakroliksi , ja reaktio fosfori(V)kloridin kanssa muuttaa tämän kloorisymoliksi .
Esiintyy oreganon (oregano), timjamin , monardan ja villibergamotin eteerisessä öljyssä . Timjami- ja monarda-eteeriset öljyt sisältävät 5-75% ja suolaiset öljyt - jopa 45%.
Nämä kasvit tuottavat sitä karkotteena, sillä on bakteereja tappavia ja hyönteismyrkkyjä. [2]
Carvacrolia saa:
Carvacrol hidastaa tiettyjen bakteerien, kuten Escherichia colin tai Bacillus cereuksen, kasvua . Alhainen myrkyllisyys, miellyttävä tuoksu ja maku mahdollistavat karvakrolin käytön antibakteerisena aineena [3] .