Punaviinimarjat

punaviinimarjat
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:saksifragePerhe:karviaisiaSuku:HerukkaAlasuku:HerukkaOsio:KylkiluutNäytä:punaviinimarjat
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Ribes rubrum L. , 1753
Synonyymit
katso tekstiä

Punaherukka eli tavallinen herukka eli puutarhaherukka ( lat.  Ríbes rúbrum ) on karviaisten ( Grossulariaceae ) heimoon kuuluva pieni lehtipuupensas .

Alue

Luonnollinen levinneisyysalue on metsävyöhykkeellä koko Euraasiassa , missä se kasvaa villinä. Sitä esiintyy metsän reunoilla, suosii jokien tai purojen rantoja, muodostaa paksuja.

Kasvitieteellinen kuvaus

Istuta 1-2 m korkea harmaita tai kellertäviä versoja. Puu on vihertävää ja vaalea sydän.

Lehdet ovat 3-5-lehtisiä, sahalaitaiset reunat ja sileä, kiiltävä yläosa. Lehden alapuoli on vaaleampi sävy, joskus karvaisia ​​suonia.

Kukat ovat huomaamattomia pieniä kelta-vihreitä tai punertavanruskeita, kerätty harjaan. Kukinta tapahtuu toukokuussa.

Hedelmät  - kirkkaan punaiset mehukkaat marjat , maultaan hapan, halkaisijaltaan 8-12 mm, muodostavat klustereita.

Merkitys ja sovellus

Punaherukan marjat ovat syötäviä. Ne ovat happamampia kuin mustaherukan hedelmät . Siksi sitä viljellään enimmäkseen hilloja ja muita säilyketuotteita varten. Skandinavian maissa sitä käytetään usein hedelmäkeittojen ja vanukkaiden ainesosana . Saksassa sitä käytetään vaniljakastikkeen tai marenkin kanssa kakkujen täytteenä .

Hunajakasvi [2] . Mehiläiset käyvät mielellään keräämässä mettä ja siitepölyä . Vuoden 1953 kokeen mukaan punaherukkalajikkeet Victoria (105 kg), Gonduin (102) ja Varshevicha (92 kg) osoittautuivat tuottavimmiksi. Hehtaarilla istutuksia (lajikkeesta riippuen) 43-105 kg sokeria voi erottua [3] .

Punaherukan marjat sisältävät vähemmän sokeria (4-10 %) kuin mustat, mutta enemmän vapaita happoja (jopa 4,2 %). Askorbiinihappopitoisuudeltaan ne ovat jonkin verran huonompia kuin mustaherukka, mutta ne ovat myös hyvä C- ja P-vitamiinin lähde [4] .

Korkean happopitoisuuden vuoksi herukkamarjamehu sammuttaa hyvin janoa, lisää ruokahalua, aktivoi suoliston toimintaa, joten se on erittäin hyvä palauttamaan voimaa pitkän sairauden jälkeen, erityisesti vanhuksilla. Se on määrätty ummetukseen; Sillä on myös hikoilua estävä vaikutus, joten se on hyödyllinen vilustumiseen. Punaherukkamehu on erinomainen virvoitusjuoma [4] .

Punaherukkalajikkeiden talvikestävyys riippuu alkuperästä, kasvien talvivalmisteluolosuhteista, silmujen alkeelmien erilaistumisasteesta ja talvikauden sääolosuhteista [ 5] .

Taksonomia

Ribes rubrum  L. 1753, Laji Plantarum 1: 200.

Synonyymit

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ Abrikosov Kh. N. et al. Herukka // Mehiläishoitajan sanakirja-viitekirja / Comp. Fedosov N. F. - M . : Selkhozgiz, 1955. - P. 342. Arkistoitu kopio , päivätty 7. tammikuuta 2012 Wayback Machinessa Arkistoitu kopio (linkki, jota ei voi käyttää) . Käyttöpäivä: 7. lokakuuta 2011. Arkistoitu alkuperäisestä 7. tammikuuta 2012. 
  3. ↑ Sazykin, 1955 , s. 32-33.
  4. ↑ 1 2 Gubanov I. A. et al. Neuvostoliiton luonnonvaraiset hyötykasvit / toim. toim. T. A. Rabotnov . - M .: Ajatus , 1976. - S. 156-157. – 360 s. - ( Maantieteilijän ja matkustajan viittausmääritykset ).
  5. ↑ Panfilova O. V. Punaherukan kuivuudenkestävyydestä ja talvikestävyydestä  // Moderni puutarhanhoito - nykyaikainen puutarhaviljely. - 2011. - Nro 1 . Arkistoitu alkuperäisestä 9. elokuuta 2014.

Kirjallisuus

Linkit