"Lumumba" ( Lumumba ) tai "Dead Aunt" ( saksa: Tote Tante ) on kaakaopohjainen juoma , johon on lisätty alkoholia.
Koostuu kuumasta tai kylmästä kaakaosta, tästä riippuen sitä voidaan kutsua Hot Lumumba tai Cold Lumumba, mutta alkuperäinen resepti käyttää kylmää versiota. Siihen lisätään rommia , joskus päälle kermavaahtoa . Vaihtoehtoisissa resepteissä käytetään rommin sijasta konjakkia tai amarettolikööriä . Juoma on yleinen Pohjois-Saksassa ja erityisesti Pohjois-Frieslandissa sekä Hollannissa ja Tanskassa (nimellä Tote Aunt). Juomaa tarjoillaan usein joulumarkkinoilla Saksan ja Tanskan lisäksi myös Itävallassa ja Sveitsissä [1] . Tanskan länsirannikolla ja Saksassa on myös samanlainen seos - juoma nimeltä " Phariseus " ( saksa: Pharisäer ). Saksalainen Pharisäer tai tanskalainen farisæer, mikä tarkoittaa , että fariseus on alkoholipitoinen kahvijuoma, joka on suosittu Pohjois-Frisian alueella Saksassa. Fariseus on muki mustaa kahvia, päälle kaksinkertainen rommipala ja kermavaahto. Juoman rommipitoisuudesta keskusteltiin julkisesti: vuonna 1981 Flensburgin tuomioistuin päätti, että 2 senttilitraa (20 ml) rommia ei riittänyt todellisen farisäerin valmistamiseen [2] .
Tämä long drink nousi suosioon 1900-luvun 60-luvulla Länsi-Saksassa [3] .
Ei tiedetä, miksi juoman nimi liittyy kongolaisen poliitikon Patrice Lumumban sukunimeen . Ei myöskään ole tietoa siitä, missä maassa se ilmestyi ensimmäisen kerran. Juoma on saattanut ilmestyä ensimmäisen kerran Espanjassa, missä se alun perin sekoitettiin vahvaan sherryyn . Jotkut uskovat hänen olevan kotoisin Pohjois -Schleswig-Holsteinista [4] . Nimensä vuoksi juoma on otettu mukaan keskusteluihin "rasistisiksi katsottujen" juomien ja ruokien nimeämiseksi uudelleen, kuten Moor in a Shirt , Negro Kiss tai Gypsy Schnitzel ( saksa ) [5] [6] .
Nimi "Kuollut täti" tulee legendasta, joka liittyy Föhrin saareen . Legendan mukaan eräs täti muutti Föhristä Amerikkaan. Kun hän kuoli, hän halusi tulla haudatuksi kotiin. Mutta ruumiin kuljetus oli liian kallista, joten ruumis pakattiin laatikkoon, jossa kaakao lähetettiin Föhriin [7] [8] .
Juoma päätyi hampurilaisen kirjailijan Krischan Kochin rikosromaaniin Kolme kuollut täti, jonka trillerit sijoittuvat enimmäkseen Schleswig-Holsteiniin, erityisesti kuvitteelliseen Vredenbühlin kaupunkiin.