Maserointi

Maserointi ( lat .  maceratio , lat.  macero  - pehmentää, liota) - kasvi- tai eläinsolujen erottaminen kudoksissa. Luonnollinen maseraatio on seurausta solujen välisen aineen liukenemisesta.

• Lääketieteessä ja patologiassa  kudosten (yleensä ihon ) liotus nesteellä ja niiden turvotus.
• Synnytyksessä  kuolleen sikiön luonnollinen hajoaminen kohdun sisällä .
• Farmakologiassa - kasvi- tai eläinkudosten  infuusioprosessi nestemäisiin liuottimiin - vedessä, öljyssä, alkoholissa. Katso tinktuura (annosmuoto) .
• Kasvisraaka-aineiden infuusio alkoholiin valmistettaessa erilaisia ​​alkoholijuomia (esimerkiksi tinktuureja ).
• Viininvalmistuksessa maserointi tarkoittaa rypäleen puristemehun  vaatimista rypäleiden kiinteillä aineosilla tanniinien , antosyaanien ja muiden väriaineiden, tanniinien ja aromaattisten yhdisteiden erottamiseksi niistä.