Mineralisoitu vesi
Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 12.5.2021 tarkistetusta
versiosta . tarkastukset vaativat
2 muokkausta .
Mineralisoitu vesi |
|
Vastapäätä |
raikasta vettä |
Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa |
Mineralisoitu vesi on luonnonvettä , joka sisältää merkittävän pitoisuuden liukoisia suoloja (pääasiassa natriumkloridia sekä muita natrium-, kalsium- ja magnesiumsuoloja). Suolapitoisuus ilmaistaan yleensä ppm :nä . Teknisesti mineralisoitu vesi sisältää 30–50 grammaa suolaa litrassa [1] . Se eroaa kivennäisvedestä siinä, että se käy läpi keinotekoisen mineralisoinnin - suolojen lisäämisen.
Suurempi suolapitoisuus sisältää suolavettä .
Mineralisoidun veden tuotanto
Keinotekoisen kivennäisveden tuotanto koostuu useista vaiheista [2] :
- Ensimmäisessä vaiheessa valmistetaan yksittäisiä suolaliuoksia ja sekoitetaan niitä tietyssä järjestyksessä hiilidioksidin läsnä ollessa . Suolaliuosten pitoisuus ilmaistaan suhteessa: NaCl - 20%, Na2CO3 - 12%, CaCl2 ja MgCI2 - 9%. Suolojen liukenemisen nopeuttamiseksi käytetään juomavettä , joka on lämmitetty 60-80 °C:seen . Keinotekoista kivennäisvettä tuotetaan synkronisissa sekoituslaitoksissa, jatkuvasti toimivissa kyllästyttimissä tai panoskyllästimissä. Jos mineralisoitua vettä valmistetaan synkronisissa sekoituslaitoksissa, suolaliuos sekoitetaan synkronisella laitteella vaadituissa suhteissa juomaveden kanssa , sitten saatu juoma kyllästetään hiilidioksidilla kyllästimessä jäähdytyksen jälkeen.
- Suolaliuos laimennetaan juomavedellä ja tuloksena olevaan nesteeseen kuplitetaan intensiivisesti hiilidioksidia 1-2 tunnin ajan . Valmis mineralisoitu vesi pullotetaan .
- Kyllästin täytetään 3/4 tilavuudesta 4-6 °C:seen jäähdytettyä juomavettä, johon lisätään sitten tarvittavat määrät suolaliuoksia. Täytä sitten kyllästin juomavedellä 8D:n tilavuuteen asti, kyllästä vesi hiilidioksidilla ja sekoita saatua liuosta intensiivisesti avaamalla aika ajoin kyllästimen venttiili vapauttaaksesi ilmaa (kaasua). Valmiin liuoksen kuplitus suoritetaan 40-50 minuuttia, kunnes kyllästimen paine saavuttaa 0,3-0,4 MPa.
Muistiinpanot
- ↑ CRC:n kemian ja fysiikan käsikirja. - 63. - 1982.
- ↑ Keinotekoisesti mineralisoitujen vesien tekniikka . Haettu 15. syyskuuta 2016. Arkistoitu alkuperäisestä 16. syyskuuta 2016. (määrätön)
Sanakirjat ja tietosanakirjat |
|
---|
Bibliografisissa luetteloissa |
|
---|