Mineralisoitu vesi

Mineralisoitu vesi on  luonnonvettä , joka sisältää merkittävän pitoisuuden liukoisia suoloja (pääasiassa natriumkloridia sekä muita natrium-, kalsium- ja magnesiumsuoloja). Suolapitoisuus ilmaistaan ​​yleensä ppm :nä . Teknisesti mineralisoitu vesi sisältää 30–50 grammaa suolaa litrassa [1] . Se eroaa kivennäisvedestä siinä, että se käy läpi keinotekoisen mineralisoinnin - suolojen lisäämisen.

Suurempi suolapitoisuus sisältää suolavettä .

Mineralisoidun veden tuotanto

Keinotekoisen kivennäisveden tuotanto koostuu useista vaiheista [2] :

1. Ensimmäisessä vaiheessa valmistetaan yksittäisiä suolaliuoksia ja sekoitetaan niitä tietyssä järjestyksessä hiilidioksidin läsnä ollessa . Suolaliuosten pitoisuus ilmaistaan ​​suhteessa: NaCl - 20%, Na2CO3 - 12%, CaCl2 ja MgCI2 - 9%. Suolojen liukenemisen nopeuttamiseksi käytetään juomavettä , joka on lämmitetty 60-80 °C:seen . Keinotekoista kivennäisvettä tuotetaan synkronisissa sekoituslaitoksissa, jatkuvasti toimivissa kyllästyttimissä tai panoskyllästimissä. Jos mineralisoitua vettä valmistetaan synkronisissa sekoituslaitoksissa, suolaliuos sekoitetaan synkronisella laitteella vaadituissa suhteissa juomaveden kanssa , sitten saatu juoma kyllästetään hiilidioksidilla kyllästimessä jäähdytyksen jälkeen.
2. Suolaliuos laimennetaan juomavedellä ja tuloksena olevaan nesteeseen kuplitetaan intensiivisesti hiilidioksidia 1-2 tunnin ajan . Valmis mineralisoitu vesi pullotetaan .
3. Kyllästin täytetään 3/4 tilavuudesta 4-6 °C:seen jäähdytettyä juomavettä, johon lisätään sitten tarvittavat määrät suolaliuoksia. Täytä sitten kyllästin juomavedellä 8D:n tilavuuteen asti, kyllästä vesi hiilidioksidilla ja sekoita saatua liuosta intensiivisesti avaamalla aika ajoin kyllästimen venttiili vapauttaaksesi ilmaa (kaasua). Valmiin liuoksen kuplitus suoritetaan 40-50 minuuttia, kunnes kyllästimen paine saavuttaa 0,3-0,4 MPa. 

Muistiinpanot

1. ↑ CRC:n kemian ja fysiikan käsikirja. - 63. - 1982.
2. ↑ Keinotekoisesti mineralisoitujen vesien tekniikka . Haettu 15. syyskuuta 2016. Arkistoitu alkuperäisestä 16. syyskuuta 2016. (määrätön)

Sanakirjat ja tietosanakirjat	Suuri tanskalainen
Bibliografisissa luetteloissa	BNF : 119771170 GND : 4179005-4 J9U : 987007553426905171 LCCN : sh85116786