Japanilainen loquat

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 27. maaliskuuta 2021 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 33 muokkausta .
Japanilainen loquat
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:RuusufinnitPerhe:VaaleanpunainenAlaperhe:LuumuHeimo:omenapuitaSuku:EriobothriaNäytä:Japanilainen loquat
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Eriobotrya japonica ( Thunb. ) Lindl.

Eriobotrya japonica eli mispeli tai loquat tai shesek [2] ( lat. Eriobotrya japonica ) on pieni ikivihreä puu tai pensas Rosaceae - alaheimosta . Koriste- ja hedelmäkasvi . Käytetään ulkona maisemoinnissa , mutta kasvatetaan myös huonekasvina parvekkeilla , terasseilla, kuistilla , patioilla jne . Kulttuurimuotoja on monia lajikkeita: Champagne, Tanaka, Thales jne. Näistä jopa 1000 lajiketta kuvataan Kiinassa, yli 100 Japanissa, Algeriassa ja Espanjassa  . Venäjällä sitä kasvatetaan Mustanmeren rannikolla Krasnodarin alueella ( Tuapse , Sotši ). Mispeli on ainoa subtrooppinen hedelmäkasvi, joka kukkii syksyllä ja kypsyy talvi-kevätkaudella, mikä tekee siitä arvokkaimman ja itse asiassa ainoan tuoreen vitamiinilähteen kevään beriberi -kaudella .

Etymologia

Mispelin nimi on lainaus turkin kielestä ( tur . muşmula ), joka puolestaan ​​tulee kreikasta ( kreikaksi μούσμουλο ), jossa sekä hedelmää että itse kasvia kutsutaan ns . Μουσμουλιά .

Kasvitieteellinen kuvaus

Japanilainen mispeli on ikivihreä puu, jonka korkeus on 8 m. Versot ja kukinnot ovat väriltään punertavan harmaita tiheästä huovan karvaisuudesta, mikä suojaa lehtiä pakkaselta.

Kokonaiset soikeat lehdet ovat 25 cm pitkiä ja 7-8 cm leveitä, nahkamaisia, ylhäältä kiiltäviä, alhaalta karvaisia, istumattomia tai lyhyellä varrella.

1-2 cm:n kokoiset kukat kerätään versojen päistä pystyssä oleviin kukkoihin . Terälehtiä viisi, valkoisia tai kellertäviä, pylväitä kaksi tai kolme, heteitä kellertävän punaisilla ponneilla 20-40, verholehtiä viisi, ne ovat ulkopuolelta karvaisia. Kukkii syys-marraskuussa. Kukat ovat valkoisia, pieniä, erittävät herkän miellyttävän tuoksun. Puu on talvenkestävä: oksat kestävät lyhytaikaista jäähtymistä -20 °С, munasarjat -6 ° С, kukinnot -3 ° С; mitä vanhempi puu, sitä talvenkestävämpi se on [3] . -17°C:ssa ohuet oksat kuolevat, -23°C:ssa koko puu kuolee, mutta kasvaa uudelleen juuresta [4] . Vaikeina talvina subtrooppisten alueiden pohjoisrajalla puu kasvaa ja kukkii usein, mutta ei kanna hedelmää joka vuosi, vaan vain suhteellisen lämpiminä talvina (kerran 2-5 vuodessa) [5] .

Se on yleensä maaperälle vaatimaton: se voi kasvaa hyvin myös raskailla savimailla. Se sietää sekä varjostusta että suoraa auringonvaloa. Aikuiset puut sietävät hyvin mekaanisia vaurioita, jotka usein jopa antavat nuorentumisen vaikutuksen uusien versojen ilmaantumisena, jotka alkavat jälleen kantaa aktiivisesti hedelmää lignifioinnin jälkeen. Siten pensas voi käydä läpi useita kasvujaksoja, joiden kokonaiskesto on 100 vuotta tai enemmän [6] .

Suotuisissa olosuhteissa se voi muuttua suureksi, jopa 10-12 metriä korkeaksi puuksi. Kruunun leveys vastaa samaan aikaan suunnilleen sen korkeutta. Aikuinen kasvi muodostaa keväällä päärynän muotoisia syötäviä hedelmiä, jotka kerätään yleensä yhdestä kahdeksaan rypäleisiin. Sato on runsas ja leutojen talvien vuoksi vuosittain.

Maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet

Sisällä, mehukkaassa massassa, on yhdestä viiteen suurta siementä, jotka muodostavat jopa 30-35% hedelmän tilavuudesta. Hedelmät sisältävät paljon A-vitamiinia , kaliumia ja niillä on myös diureettinen vaikutus. Loquat-hedelmillä on erittäin harmoninen maku, joka muistuttaa hieman mehukkaiden päärynöiden ja kirsikoiden makua, jossa on hapan maku ja sitrushedelmien, persikan ja mangon vivahteita, jotka vaihtelevat kypsyysasteen ja lajikkeen mukaan. Sadonkorjuun yhteydessä on pidettävä mielessä, että toisin kuin muut Rosaceae-perheen edustajat, kypsymättöminä poimitut mispelihedelmät eivät kypsy itse: ne pysyvät hyvin happamina ja kuivuvat nopeasti menettäen makunsa. Ne sammuttavat janon hyvin, virkistävät ja vaikuttavat myös suotuisasti diabeetikoille , koska ne sisältävät vähän sokereita .

Jakelu

Sukuun kuuluu noin 30 lajia ikivihreitä pensaita ja pieniä puita, jotka ovat yleisiä Etelä- ja Kaakkois - Aasiassa sekä Himalajalla . Monilla alueilla Yhdysvalloissa, kuten magnoliassa, mispeliä käytetään laajalti maisemasuunnittelussa [ 7] .

Hedelmäisen loquatin levinneisyys on suunnilleen sama kuin sitrushedelmien ja albizian lajiston, mutta kapeampi kuin viikunoiden ja kakien. Esimerkiksi viikunat ja kaki kantavat säännöllisesti hedelmää Etelä-Kirgisiassa, mutta lokva ei kanna hedelmää. Loquat ei kanna hedelmää Vancouverissa Kanadassa, mutta viikunat ja kaki kantavat hedelmää, vaikkakin vaikeasti. Pakkasenkestävämmät loquatin muodot kantavat hedelmää Kanadan Brittiläisessä Kolumbiassa: Sidneyn kaupungin läheisyydessä [8] ja New Westminsterin kaupungissa [9] .

Kotimaa - Kiinan ja Japanin kosteat subtrooppiset alueet, joissa se kasvaa yleensä vuoren rinteillä. Hedelmän kiinalainen nimi ( pipa ) on annettu, koska kypsä hedelmä on muotoiltu vastaavan soittimen kaltaiseksi . 1800-luvulla kasvi tuotiin Eurooppaan . Venäjällä sitä levitetään Kaukasuksen Mustanmeren rannikolle Gelendzhikistä Sotšiin . Hedelmät Georgiassa, Azerbaidžanissa [10] . USA:n eteläosassa, Turkissa, hedelmät kypsyvät maalis-huhtikuussa. Kaukasuksella, pääasiassa Mustanmeren rannikolla (Sotši ja Abhasia ), hedelmät kypsyvät huhti-toukokuussa. Krimin etelärannikolla ( Gaspra ) hedelmät kypsyvät kesä-heinäkuussa . Äskettäin harrastelijapuutarhurit ovat kasvattaneet sitä pääasiassa koristekasvina, jolla on epäsäännöllinen hedelmäkierto , kansi pahvilaatikoista valmistetuilla kehyksillä.

Viljely

Huonekasvina kasvatettaessa on otettava huomioon, että eriobothria ei taipu haarautua: kun kasvupiste poistetaan, vain kahden ylemmän lehden kainaloihin muodostuu lisäversoja. Siksi, jotta se saisi "huonepuun" muodon, on tarpeen puristaa ylempi munuainen ajoissa.

Lisätään siemenillä (hedelmällisyys tässä tapauksessa alkaa 4-8-vuotiaana), myös pistokkailla, varttamalla ja mahdollisesti päärynässä silmuttamalla jne. Siementen itävyys on lähes 100 %, mutta on tärkeää, että niiden itävyys on lähes 100 %. kuivua yli kolme päivää. Puu lisääntyy onnistuneesti itsekylvöllä . Alueen pohjoisrajalla on parempi kasvattaa puu ruukuissa 4-5-vuotiaaksi ja vasta sitten siirtää se avoimeen maahan mikroilmasto huomioon ottaen .

Talvella kukkakimppujen (väliaikaisesti) ja munasarjojen (pitkäksi aikaa) jäätymisen välttämiseksi he laittavat päälle paksut paperipussit, joiden pohjat on kiinnitetty oksiin langalla. Hedelmien keräämisen helpottamiseksi oksat vedetään maahan ja sidotaan nauhoilla tappeihin. Tämä myös osaltaan lisää munasarjojen laatua ja määrää kukinnan aikana, koska oksat kukkivat ja kantavat hedelmiä runsaimmin, joiden kaltevuus maan suhteen on 0° - 45°, mikä optimoi niiden kasvun. auringonpaistetta.

Käytännön arvo

Euroopassa japanilaista mispeliä kasvatettiin alun perin koristekasvina, nykyään sitä viljellään hedelmäkasvina, erityisesti Sotshissa ja Jaltassa sekä Israelissa, Espanjassa, Italiassa ja Abhasiassa. Hedelmät tulevat myyntiin yleensä huhtikuussa ( Israel ) ja toukokuussa (Venäjä, Espanja, Italia, Abhasia). Hedelmät eivät kypsy yhdellä puulla kerralla, vaan 1-1,5 kuukauden kuluessa. Vihreiksi poimitut hedelmät eivät myöskään pysty kypsymään itsestään. Samaan aikaan kypsät hedelmät on kuljetettava nopeasti, koska ne eivät siedä varastointia ja kuljetusta, joten 2010-luvulle asti niitä ei juuri viety Venäjän pohjoisille alueille . Kuitenkin vuoden 2015 jälkeen tätä marjaa alettiin toimittaa Moskovan markkinoille suuria määriä, vaikka Neuvostoliiton aikana sitä ei syöty subtrooppisen Mustanmeren alueen ulkopuolella eikä sitä viety pohjoiseen, toisin kuin kaki, granaattiomena ja mandariinit.

Hedelmien maku on miellyttävä, raikas, makea ja hieman hapan. Hedelmät itsessään ovat erittäin mehukkaita, sammuttavat hyvin janonsa. Alentaa verensokeritasoja ja on siksi arvokas tuote, joka auttaa säätelemään diabeetikkojen aineenvaihduntaa . Japanissa erikoisleikattuja loquatin lehtiä ( sun-giri ) käytetään biwa-teen ( biwa -cha ) valmistukseen senjiru- menetelmällä (煎じる) [11] . Yhdysvaltojen eteläosissa ja Välimeren alueella hedelmistä valmistetaan erilaisia ​​hyytelöitä ja marmeladeja .

Loquatin kuoppia käytetään perinteisesti Italiassa alkoholijuomien keittämiseen , jolloin ne antavat kirsikkaliköörin maun . Ne täytetään myös linnunruhoilla ennen uunissa paistamista antamaan linnunlihalle hedelmäinen maku.

Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä loquat-uutteista valmistetaan yskänlääkettä, erilaisia ​​lääkkeitä ja tinktuuroita lapsille ja aikuisille.

Monissa Välimeren maissa mispelin hedelmämehua ja murskattua hedelmälihaa käytetään ruokaetikkana tai sitruunamehuna , sekoitetaan oliiviöljyyn ja syntyvä kastike ripottelee salaattia, liharuokia jne. Käytetään hedelmäsalaattien valmistukseen. Soveltuu myös säilöntään siirapissa ja käytettäväksi jälkiruokana . Fermentoiduista hedelmistä valmistetaan viinejä, liköörejä ja liköörejä.

Kulttuurissa ja taiteessa

Mispeli esiintyy perinteisesti Itä-Aasian kansojen taideteoksissa. Sen lehdet ovat monien keskiaikaisten kiinalaisten maalareiden suosikki tausta. Tällä hetkellä sitä käytetään samoihin tarkoituksiin valokuvauksessa, maisemasuunnittelussa jne.

Kasvitieteellinen luokitus

Synonyymit

Vuoden 2010 kasviluettelon mukaan lajin synonyymiin kuuluu [12] :

Katso myös

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ Mispeli - hyödyllisiä ominaisuuksia, kuinka syödä, miten valita, kuinka säilyttää - Beautyhill.ru . Haettu 10. huhtikuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 19. toukokuuta 2015.
  3. ↑ Eriobotrya japonica - Kasvava loquat Isossa-Britanniassa . Haettu 2. tammikuuta 2018. Arkistoitu alkuperäisestä 2. tammikuuta 2018.
  4. ↑ Foorumi Kuban.ru - Medlar - sivustolla . Haettu 19. marraskuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 1. joulukuuta 2017.
  5. ↑ Mispeli kasvaa kotona - Elämäni . Haettu 23. lokakuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 24. lokakuuta 2017.
  6. ↑ Loquatsien historia Orange Countyssa ja kuinka monet päätyivät Santa Ana - OC Weekly -lehdessä . Haettu 11. maaliskuuta 2019. Arkistoitu alkuperäisestä 28. marraskuuta 2019.
  7. ↑ Kuorta syövä toukka, joka vaikuttaa loquat-puuhun (Harvey Cotten) | AL.com . Haettu 24. lokakuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 24. lokakuuta 2017.
  8. ↑ Loquattien kasvatus Brittiläisen Kolumbian etelärannikolla,  Kanadassa . Haettu 4. huhtikuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 4. joulukuuta 2020.
  9. ↑ Doug Garsonin kommentti videossa Growing Loquats in South Coastal British Columbia, Kanada  . Haettu 4. huhtikuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 4. joulukuuta 2020.
  10. ↑ Azerbaidžanin eksoottinen - japanilainen mispeli . Haettu 4. huhtikuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 1. heinäkuuta 2019.
  11. ↑ Loquat Leaves -teen (Biwa Cha) valmistus japanilaisella tavalla . Haettu 24. lokakuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 28. elokuuta 2017.
  12. ↑ Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.  on hyväksytty nimi . Kasviluettelo (2010). Versio 1. Julkaistu Internetissä; http://www.theplantlist.org/ . Royal Botanic Gardens, Kew ja Missouri Botanical Garden (2010). Haettu 27. elokuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 15. syyskuuta 2013.

Kirjallisuus