| Vasily Ivanovich Nilov | |
|---|---|
| Syntymäaika | 9. tammikuuta 1899 |
| Syntymäpaikka | |
| Kuolinpäivämäärä | 22. lokakuuta 1973 (74-vuotias) |
| Kuoleman paikka | |
| Maa | |
| Työpaikka | |
| Alma mater | |
| Akateeminen tutkinto | Kemian tohtori |
| Akateeminen titteli | Professori |
| Opiskelijat | Valuiko, German Georgievich ja Datunashvili, Elena Nikolaevna |
Vasily Ivanovich Nilov ( 9. tammikuuta 1899 Kumordino , Tverin maakunta , Venäjän valtakunta - 22. lokakuuta 1973 Jalta , Krimin alue ) - Neuvostoliiton tutkija rypäleiden ja viinin kemian alalla ( enologi ), kemian tohtori vuodesta 1934, professori vuodesta 1971.
Syntynyt 9. tammikuuta 1899 Kumordinon kylässä, Tverin piirikunnassa, Tverin maakunnassa Venäjän valtakunnassa (nykyinen Kalininsky piiri Tverin alueella Venäjällä ). Vuonna 1925 hän valmistui K. A. Timirjazevin nimestä Moskovan maatalousakatemiasta .
Hän aloitti tieteellisen toimintansa enokemiallisessa laboratoriossa Magarachin tiedemies-viinintekijä M. A. Gerasimovin johdolla. Hän osallistui Nikitskyn kasvitieteellisen puutarhan maatalouskemiallisen laboratorion järjestämiseen . Vuonna 1928 hän johti siellä biokemian laboratoriota ja hänestä tuli tieteen apulaisjohtaja. Tänä aikana hän suoritti jatko-opinnot ja vuonna 1927 hän puolusti väitöskirjaansa "Transformations of Essential Oils in Plants" [1] .
Työskennellessään All-Union Institute of Plant Growing -instituutissa Leningradissa , hän järjesti N. I. Vavilovin johdolla kasvien (eteeriset öljyt - alkaloidit - glykosidit - hartsit) -synteesin laboratorion. Hän osallistui eteeristen öljykasvien tieteellisen tutkimuslaitoksen järjestämiseen Moskovassa , jossa hän oli jonkin aikaa tieteen apulaisjohtaja. Vuonna 1934 hän puolusti väitöskirjaansa aiheesta: "Kasvien kemiallisen vaihtelun säännönmukaisuudet". Vuonna 1941 hän siirtyi liittovaltion viininvalmistuksen ja viininviljelyn tieteelliseen tutkimuslaitokseen "Magarach" tieteen apulaisjohtajaksi. Vuodesta 1964 vuoteen 1967 hän oli V. E. Tairovin mukaan nimetyn viininvalmistuksen ja viininviljelyn tutkimuslaitoksen apulaisjohtaja . Vuodesta 1967 elämänsä loppuun saakka hän oli liittovaltion viininviljelyn ja viininvalmistuksen tieteellisen tutkimuslaitoksen "Magarach" viininvalmistuksen kemian osaston johtaja [2] .
Hän kuoli Jaltassa 22. lokakuuta 1973.
Hän kehitti teorian viinin hapettumissävyjen muodostumisesta aminohappojen oksidatiivisen deaminoinnin seurauksena sekä teorian rypäleen puristemehun jatkuvasta käymisestä. Hänen johdollaan tutkittiin viinien ( Tokay , Madeira , valkoiset pöytäviinit, sherry) ja konjakkien tuotannossa tapahtuvia prosesseja . Yli 100 tieteellisen artikkelin kirjoittaja , 12 keksintöjen tekijänoikeustodistuksen omistaja [1] .
Hän perusti viinikemian alan asiantuntijoiden tieteellisen koulun, koulutti yli 40 tohtoria ja tiedekandidaattia, heidän joukossaan Valuiko G. G. , Datunashvili E. N. , Skurikhin I. M. , Ogorodnik S. T., Almashy K. K., Tyurin S. G. (suoraan V. I:n valvonnassa). Nilov, 14 henkilöä puolusti kandidaatin ja tohtorin väitöskirjaa) [1] .