Hämähäkinverkko syötävä

Syötävä hämähäkinverkko eli rasvainen ( lat.  Cortinarius esculentus ) on syötävä sieni Cortinariaceae- heimosta .

Kuvaus

Hattu on halkaisijaltaan 5-12 cm, aluksi puolipallomainen, sitten tyynykupera, alaspäin käännetty reuna, kuiva, silkkinen, väriltään epätasainen, ruskehtavia ja kellertäviä pilkkuja.

Massa on paksua, tiheää, valkoista, maku on miellyttävä, tuoksu on sieninen tai hieman voimakas.

Levyt ovat kiinnittyviä, yleisiä, leveitä, epätasaisia ​​reunoja, vaaleankeltaisia ​​nuorissa sienissä, saviruskeita kypsissä sienissä.

Jalka 3-5 × 1,5-2 cm, kuitumainen, tyvestä leventynyt, valkoinen tai hieman ruskehtava, joskus hieman hilseilevä-karvainen.

Päiväpeitteiden jäänteet: kortinan jäännökset varressa valkoisten hämähäkinseittien muodossa.

Itiöjauhe on kellanruskea, itiöt ovat kooltaan 9-12 × 6-8 mikronia, ellipsoidisia, syyläisiä, kellanruskeita.

Ekologia ja jakelu

Muodostaa mykoritsaa männyn kanssa , kasvaa kuivissa jäkälä- ja sammalmetsissä.

Endeeminen Valko -Venäjälle . Levitetty koko maassa, mutta sen ulkopuolella ei tunneta, se on yleinen.

Kausi syys-lokakuu.

Samanlaiset lajit

• Turvonnut hämähäkinverkko ( Cortinarius turgidus ) - sen korkin koko on yleensä enintään 8 cm, kasvaa tammien alla . Ehdollisesti syötäväksi katsottu .

Ravitsemukselliset ominaisuudet

Syötävä , sienestäjät arvostavat sen hyvän maun, aromin ja suuren koon vuoksi.

Linkit

• Taxonomy osoitteessa www.mycobank.org  (Käytetty: 29. syyskuuta 2009)

Kirjallisuus

• Sergeeva M. N. Sienet. - M . : "Kulttuuri ja perinteet", 2003. - S. 126. - 264 s. — ISBN 5-86444-080-9 .
• Serzhanina G. I. Sienet. Nopea viittaus. - Mn. : "Modern Word", 2002. - s. 118. - ISBN 985-443-255-6 .
• Serzhanina G. I. Valko-Venäjän hattusienet. Kasviston määräävä tekijä ja synopsis. - Mn. : "Science and Technology", 1984. - S. 176, 339.