Pyrofosfaatit ovat pyrofosforihapon anioneja , suoloja ja estereitä . Pyrofosfaatit saatiin alun perin kuumentamalla fosfaatteja , mikä antoi niille nimen ( muista kreikkalaisista sanoista πῦρ - "tuli, lämpö").
Pyrofosfaattien merkitys biokemiassa on suuri. Siten anioni P 2 O 7 4− (merkitty PPi:ksi, englanniksi. pyrophosphate inorganic - "epäorgaaninen pyrofosfaatti") muodostuu esimerkiksi ATP :n ( englanniksi ATP ) hydrolyysin seurauksena AMP :ksi ( AMP ) solu [1] :
ATP → AMP + PPi