Popara (ruokalaji)

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 2. tammikuuta 2021 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 5 muokkausta .

Popara [1] tai Masonica  ( bulgaria. , Bosn. , serbia ja musta. popara , kreikka παπάρα , Tur . papara ) on suosittu ruokalaji Bulgariassa , Serbiassa , Montenegrossa , Makedoniassa ja Bosnia ja Hertsegovinassa , Kreikassa ja Turkissa , valmistettu vanhasta tai tuoreesta viipaloidusta leivästä ja liotettu maidossa , teessä tai kuumassa vedessä [2] .

Se valmistetaan perinteisesti kahden tai kolmen päivän tuoreesta leivästä, joka kaadetaan kuumalla nesteellä ( tee , maito , yksinkertaisimmassa versiossa vesi), joskus lisätään juustoa , voita, oliiveja .

Katso myös

Muistiinpanot

  1. ↑ Artikkelit ja materiaalit Neuvostoliiton bulgarialaista dialektologiaa Arkistoitu 9. heinäkuuta 2021 Wayback Machinessa . Slavistiikan instituutti (Neuvostoliiton tiedeakatemia). Neuvostoliiton tiedeakatemian kustantamo, 1958
  2. ↑ Kulinaarinen tietosanakirja. Osa 29. P (Pita - Drink) Arkistokopio, päivätty 9.7.2021 Wayback Machinella / Shinkareva N., Bondarenko N. - M .: Publishing House "Komsomolskaya Pravda", 2016. - P.324