Patapidike on keittiöväline, jota käytetään tarttumaan johonkin kuumaan [1] , yleensä suorakaiteen muotoisena kangaspalana. Pattilevyt ovat tarkoitukseltaan samanlaisia kuin keittiökintat [2] , mutta niitä ei aseteta käteen, vaan ne muodostavat vain lämpösulun kuuman esineen ja käden tai pöydän pinnan väliin. Puhtaasti utilitaristisen toiminnon lisäksi takki toimii myös taideteollisuusesineenä , käsityönä , lahjana.
Nykyaikaiset patanpitimet ovat yleensä joko neulottuja tai tikattuja useista puuvillakangaskerroksista [2] , on myös silikonista valmistettuja tuotteita [2] . Takin koko on pieni, käden koon mukaan [2] , muoto on tyypillisesti neliö. Joskus sormien päihin tehdään taskut toiseen tai molempiin päihin [2] , jolloin patanpitimestä tulee eräänlainen lapaset .
Kuumien esineiden pitämiseen tarkoitetut laitteet ovat yhtä vanhoja kuin ruoan lämpökäsittely : kuvia kaarevista puutangoista, joita käytettiin astioiden pitämiseen valun aikana, on Theban freskoilla jo 1500 eKr . [3] . Takki ei kuitenkaan näytä olleen olemassa nykyisessä muodossaan pitkään, noin kahteen sataan vuoteen, koska teollinen vallankumous alensi kankaan hintaa suhteessa tuloihin [3] . Museoiden 200 vuotta vanhat yksilöt ovat nykyaikaisiin verrattuna hyvin ohuita, eivätkä ne sovellu keittiöön [3] .
R. P. Mans kiinnittää huomiota antiikin astianpitäjien kuvien äärimmäisen harvinaisuuteen ja uskoo, että niitä käytettiin suhteellisen harvoin: työssäkäyvien naisten kovettuneet kädet kestivät monenlaisia lämpötiloja - jopa 1900-luvun lopulla, liike Kehitysmaissa voitiin havaita kuumia esineitä keitettäessä paljain käsin tai käytettäessä esiliinaa patapidikkeenä [6] . Tapauksissa, joissa vanhoissa kuvissa käytetään patanpintoja, ne on valmistettu puusta. Joten muinaisessa kreikkalaisessa maljakossa 5. vuosisadalla eKr. e. tyttö kantaa kuumaa vettä sisältävää astiaa, puistaa sen reikien läpi puisen kahvan, kuten nykyaikaisessa ammeessa [5] , myös keskiaikaisissa piirustuksissa on pääosin puisia kalusteita, vaikka niissä on rättejä , joita periaatteessa voisi käyttää patantelineinä. Kangastappien käyttö puuttuu Diderot'n tietosanakirjasta [5] . 1600-luvun hollantilaisten maalareiden yksityiskohtaiset sisätilat kuvaavat lautasten lähellä olevia pyyhkeitä, joita voidaan käyttää kuumien astioiden säilyttämiseen; tältä ajalta peräisin olevasta maalauksesta löytyy myös ensimmäinen esitys patanpidikemäisestä rätistä [5] .
Pataleja käytettiin usein kulttuurisymboleina. . Joten USA:n abolitionismin päivinä niitä esittelivät naiset, jotka halusivat osoittaa tukensa tälle liikkeelle ja samaistua siihen [7] . Jotkut toisen maailmansodan aikana Yhdysvaltoihin internoituneet japanilaiset yrittivät monipuolistaa elämäänsä muistuttamalla kansalliskulttuuria monivärisillä ruukkutelineillä [8] . Joskus patanpintoja käytettiin myös Cajunien naamiaisen symboliikassa Mardi Grasissa [ 9 ] .
Patalyytit ilmestyivät naistenlehdissä suosittuna käsityöesineenä 1800-luvun kahden viimeisen vuosikymmenen aikana. Amerikkalainen tekniikan historian tutkija Rachel Maines selittää tämän viivästyksen sillä, että tuon ajan rikkaat naiset, jotka lukivat tällaisia lehtiä, eivät melkein tehneet ruokaa itse [10] . Siirtyminen primitiivisistä rievuista koriste-esineisiin tapahtui 1930-luvulle asti [11] [12] , näytteitä julkaistiin ensin kehittyvissä keski- ja työväenluokan naisille tarkoitetuissa aikakauslehdissä [10] . Tämä leviäminen saattaa johtua ensimmäisen maailmansodan jälkeisestä palvelijakustannusten jyrkästä noususta ja siihen liittyvästä varakkaiden naisten lisääntyneestä kiinnostuksesta ruoanlaittoa kohtaan - ja keittiön sisustamiseen käsitöitä kohtaan (samaan aikaan neulotut patalaukut olivat pääasiassa tarkoitettu teekannujen kahvoihin). Koristeellisten astioiden massajakelu Yhdysvalloissa juontaa juurensa suuresta lamasta [11] , kiinnostus jatkui 1960-luvulle asti, jonka jälkeen se laski [13] .