| Pterostilbeeni | |
|---|---|
| | |
| Kenraali | |
| Systemaattinen nimi |
4-[( trans )-2-(3,5-dimetoksifenyyli)etyleeni]fenoli |
| Chem. kaava | C16H16O3 _ _ _ _ _ |
| Fyysiset ominaisuudet | |
| Moolimassa | 256,296 g/ mol |
| Luokitus | |
| Reg. CAS-numero | 537-42-8 |
| PubChem | 5281727 |
| Reg. EINECS-numero | 611-041-4 |
| Hymyilee | COC1=CC(=CC(=C1)\C=C\C2=CC=C(C=C2)O)OC |
| InChI | InChI = 1S/C16H16O3/c1-18-15-9-13(10-16(11-15)19-2)4-3-12-5-7-14(17)8-6-12/h3- 11,17H, 1-2H3/b4-3+VLEUZFDZJKSGMX-ONEGZZNKSA-N |
| CHEBI | 8630 |
| ChemSpider | 4445042 |
| Tiedot perustuvat standardiolosuhteisiin (25 °C, 100 kPa), ellei toisin mainita. | |
Pterostilbeeni on trans-stilbeenin kasviperäinen johdannainen . Pterostilbeenia löytyy pääasiassa mustikoista , mutta myös viinirypäleistä . Kuten resveratroli , se on vahva antioksidantti , alentaa kolesterolia ja veren lipidejä ja sillä on tiettyjä syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.
Kuten resveratrolia, pterostilbeenia löytyy tummista rypälelajikkeista. Sitä ei kuitenkaan ole viinissä, koska se on epävakaa valolle ja hajoaa hapen läsnä ollessa.