Kelluva torvi

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 1. kesäkuuta 2022 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 6 muokkausta .
Kelluva torvi

Liian kasvaneet kasvit. Kiina
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:myrttin kukkiaPerhe:DerbennikovyeAlaperhe:Hornflies ( Trapoideae Link , 1845 )Suku:RogulnikNäytä:Kelluva torvi
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Trapa natans
L. ( 1753 )
suojelun tila
Tila iucn3.1 LC ru.svgLeast Concern
IUCN 3.1 Least Concern :  164153

Rogulnik kelluva , vesipähkinä kelluva , Chilim tai paholaisen pähkinä ( lat.  Trápa nátans ) on yksivuotinen vesikasvi, joka on peräisin Euraasian ja Afrikan eteläisiltä alueilta . Rogulnik -suvun lajit Derbennikovye - heimosta ( Lythraceae ) ).

Kasvaa hitaasti virtaavien jokien järvissä, puroissa ja jäykissä , kasvaa jopa 5 metrin pituiseksi. Kasvilla on tyypillinen hedelmä , joka muistuttaa ulkoisesti häränpäätä , ja siinä on yksi suuri tärkkelyspitoinen siemen . Tämän siemenen vuoksi kasvia on viljelty Kiinassa yli kolme tuhatta vuotta. Chilim-siemenet keitetään ja syödään kevyenä välipalana .

Kasvitieteellinen kuvaus

Chilimin varsi on veden alla, kehittyy keväällä hedelmästä ja saavuttaa veden pinnan. Sen pituus on 3,6-5 m. Juuret ovat vihertäviä, pinnallisesti haarautuneita, sijaitsevat veteen upotetun varren päällä ja näyttävät vedenalaisilta lehdiltä.

Kasvissa on kahden tyyppisiä lehtiä : ensimmäinen tyyppi - vedenalainen - vastakkainen, lineaarinen, sijaitsee varren varrella juurien yläpuolella, joka sijaitsee vesipatsaassa; toinen - kelluu pinnalla. Kelluvat lehdet ovat varren päässä, muodostavat ruusukkeen . Lehtilevyt ovat soikeita tai rombisen muotoisia, nahkamaisia, reunoista epätasaisesti sahalaitaisia, 2–3 cm pitkiä, sijaitsevat 5–9 cm pituisissa lehdissä, jotka ovat turvonneet hedelmien kypsymishetkellä ja antavat niille lisää kelluvuutta.

Kukat ovat valkoisia, löytyy lehtien kainaloista , hyönteisten pölyttämiä . Kukassa on neljä verholehteä , terälehtiä ja heteitä . Yksi survin . Keski - Venäjällä se kukkii touko-kesäkuussa.

Hedelmä  on mustanruskea pähkinä , jonka halkaisija on 2–2,5 cm ja jossa on kahdesta neljään terävää sarvea. Keski-Venäjällä hedelmät kypsyvät elo-syyskuussa. Siemen voi säilyä elinkelpoisena jopa 12 vuotta, vaikka se itää useimmiten kahden ensimmäisen vuoden aikana. Kasvi lisääntyy hedelmillä, jotka eroavat varresta ja kulkeutuvat virran mukana muihin paikkoihin.

Levinneisyys ja elinympäristö

Chilimillä on laaja valikoima , mukaan lukien lähes koko Afrikka , useat Aasian osat ( Turkki , Kazakstan , Kiina , Vietnam , Japani , Intia ja Pakistan ), Kaukasus ( Azerbaidžan , Georgia ) ja Eurooppa (keski, itä ja etelä).

Venäjällä sitä tavataan Euroopan osassa , Länsi-Siperian eteläosassa , Kaukoidässä . Altai-alueella sitä löytyy useista järvistä (esimerkiksi Kolyvan-järvestä ). Levitysalue vaihtelee vuotuisten lämpötilanvaihteluiden mukaan. Suhteellisen harvinaista kaikkialla. Hedelmien kaupallisen sadonkorjuun vuoksi täydellinen sukupuutto on mahdollista.

Suosii hitaasti virtaavien tai pysähtyneiden säiliöiden lieteistä maaperää . Muodostaa usein jatkuvia paksuja. Herkkä veden, valon ja lämpötilan koostumukselle. Elää vain luonnossa. Amatööriyritykset pitämään ja kasvattamaan chilimiä akvaariossa päättyvät yleensä epäonnistumiseen.

Venäjällä 1800-luvun lopulla - 1900-luvun alussa se kasvoi Brockhausin ja Efronin Encyclopedic Dictionary -sanakirjan mukaan runsaasti paikoin, esimerkiksi Volgan suistossa , lähellä Penzaa , ja toimi kaupan kohteena. siellä; muissa paikoissa se kuoli sukupuuttoon, esimerkiksi Moskovan läänin Trostenski-järvessä , tätä kasvia pidettiin jo tuolloin uhanalaisena [2] .

Taloudellinen merkitys ja sovellus

Chilim-hedelmiä voidaan käyttää ravinnoksi. Kovan kuoren alla on valkoinen syötävä ydin. Se on ravitseva ja maukas tuote, sisältää 20 % proteiinia , 52 % tärkkelystä , 0,7 % rasvaa . Ne syödään raakana, keitetään suolavedessä ja paistetaan tuhkassa . Jauhot ja viljat saatiin jauhetuista hedelmistä [3] .

Kasvia kulutettiin laajalti muinaisina aikoina, mutta nyt sen käyttö on vähentynyt tai unohdettu kokonaan. Vesikastanjoita löytyy suuria määriä kivikautisissa pinorakenteissa . Kantojen koko viittaa siihen, että kasvilla oli samanlainen rooli kuin nykyajan perunalla . Kaivaukset osoittavat, että Venäjällä X-XII-luvulla vesikastanjoiden käyttö oli hyvin yleistä. Niitä syötiin kuin kastanjoita tai kuivattiin, jauhettiin ja lisättiin jauhoihin. On todisteita siitä, että 1700-luvulla vesikastanjoita kasvatettiin lammikoissa ja Kaspianmeren rannikolla . 1900-luvulla kasvi melkein poistui käytöstä, mutta Volgan alueella voidaan edelleen havaita, kuinka lapset ajoittain syövät sen hedelmiä [4] . Vesikastanjan käyttöä rajoittaa se, että se on laajalla levinneisyysalueellaan harvinaista ja pieniä määriä ja vain paikoin runsaasti [3] .

Villi- ja kotieläimet (erityisesti siat ) syövät helposti chilim-hedelmiä .

Bangladeshin maaseutualueilla paikalliset kasvattavat chilimiä jokien tulvatasantojen matalissa vesissä.

Altain alueella ja Altain tasavallassa chilim -hedelmistä valmistetaan matkamuistoja - avaimenperät ja riipukset .

Suojelutilanne

Chilim sisällytettiin RSFSR:n punaiseen kirjaan, mutta se jätettiin pois Venäjän punaisesta kirjasta (2008). Vesikastanja on kuitenkin edelleen Moskovan alueen, Krasnodarin alueen, Bashkortostanin jne. punaisissa kirjoissa. Se on suojeltu myös Valko -Venäjällä [5] , Liettuassa , Latviassa , Puolassa , Ukrainassa ja muissa maissa. Sisältyy Bernin yleissopimuksen liitteeseen I .

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ Rostovtsev, 1899 .
  3. ↑ 1 2 Luonnonvaraiset syötävät kasvit / Toim. akad. V. A. Keller; Neuvostoliiton tiedeakatemia; Moskova nörtti. puutarha ja historian instituutti. viljellä niitä. N. Ya. Marra. — M. : b. I., 1941. - S. 9. - 40 s.
  4. ↑ Merkulova V. A. Esseitä venäläisestä kansankasvien nimikkeistöstä: yrtit, sienet, marjat. - M . : Nauka, 1967. - S. 18.
  5. ↑ Valko-Venäjän punaisen kirjan sähköinen versio . Haettu 2. kesäkuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 2. kesäkuuta 2017.

Kirjallisuus

Linkit