Kuusen inkivääri
| kuusen inkivääri | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| kuusen inkivääri | ||||||||||
| tieteellinen luokittelu | ||||||||||
| Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:SienetAlavaltakunta:korkeampia sieniäOsasto:BasidiomykeetitAlaosasto:AgaricomycotinaLuokka:AgaricomycetesTilaus:RussulaceaePerhe:RussulaSuku:MaitomainenOsio:DapetesNäytä:kuusen inkivääri | ||||||||||
| Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||
| Lactarius deterrimus Gröger , 1968 basionyymi | ||||||||||
| ||||||||||
Spruce camelina ( lat . Lactarius detérrimus ) on Russula -heimon ( lat . Russulaceae ) maitosukuun ( lat. Lactarius ) kuuluva sieni . Syötävä .
Kuvaus
- Korkki ∅ 2-8 cm, aluksi kupera, usein tuberkkeli keskellä, kaarevat alareunat, tulee iän myötä litteäksi koveraksi ja jopa suppilomaiseksi, hauras, ilman karvaisuutta reunoilla. Iho on sileä, märällä säällä liukas, oranssi, vaurioituneena tummempia samankeskisiä vyöhykkeitä ja täpliä ja muuttuu vihreäksi iän myötä.
- Levyt ovat hieman laskevia, hyvin usein, yleensä hieman kevyempiä kuin korkki, muuttuvat nopeasti vihreiksi painettaessa.
- Itiöt 7–9 × 6–7 µm, vaaleanruskea, elliptinen, koristeellinen.
- Jalka 3-7 cm korkea, ∅ 1-1,5 cm, sylinterimäinen, erittäin hauras, aluksi kokonainen, ontto iän myötä, värillinen samalla tavalla kuin korkki. Muuttuu vihreäksi, kun se on vaurioitunut.
- Massa on väriltään oranssia, muuttuu nopeasti katketessa punaiseksi, sitten vihreäksi, siinä on lievä hedelmäinen tuoksu ja miellyttävä maku.
- Maitomainen mehu on runsasta, oranssinpunaista, joskus melkein punaista, muuttuu ilmassa vihreäksi, ei syövyttävää.
Vaihtuvuus
Korkin ja varren väri voi vaihdella vaaleanpunaisesta tummanoranssiin.
Ekologia ja jakelu
Se kasvaa kuusimetsissä , neulojen peittämässä metsäpohjassa.
Kausi : kesä - syksy.
Samanlaiset lajit
- Volnushka on vaaleanpunainen ( lat. Lactarius torminosus ), mutta se eroaa siitä lautasten oranssilla värillä ja runsaalla appelsiinimehulla.
- Aito camelina ( lat. Lactarius deliciosus ), josta se eroaa kasvupaikaltaan ja pienemmältä koostaan.
Synonyymit
Latinalaiset synonyymit
Venäjän synonyymit
- Elovik
Ravitsemukselliset ominaisuudet
Syötävä sieni . Ulkomaisessa kirjallisuudessa sitä kuvataan katkeraksi ja syötäväksi kelpaamattomaksi, mutta Venäjällä sitä pidetään hyvänä syötävänä sienenä; käytetty tuoreena, suolattuina ja suolattuina . Vihreäksi valmisteluissa.
Kirjallisuus
- Kibbee, J. Atlas of Fungi: A Key to Species. - Pietari. : Amphora , 2009. - S. 184.
- Jansen P. Kaikki sienistä. - Pietari. : Crystal, 2006. - S. 84.
- Harding P. Sienet. - M .: AST , 2002. - S. 100.
- Sienet: käsikirja / Per. italiasta . _ F. Dvin. - M .: AST , 2001. - S. 129.
Linkit
- Lactarius deterrimusin taksonomia osoitteessa Mycobank.org
- Lactarius deterrimus osoitteessa toadstool.ru
 Taksonomia |
|---|