Savoyardi
Savoiardi ( italialainen savoiardi - " Savoy ", myös "naisten sormet") - pitkulaisen litteän muotoiset keksit , joiden päällä on sokerijyviä . Savoiardit imevät helposti nestettä ja muuttuvat siitä erittäin pehmeäksi. Savoyardi on olennainen ainesosa monissa ranskalaisissa ja italialaisissa jälkiruoissa, erityisesti tätä keksiä käytetään jäätelökakkujen , venäläisen charlotten ja tiramisun valmistuksessa .
Savoiardit keksittiin Savoian herttuoiden hovissa 1400-luvun lopulla Ranskan kuninkaan vierailun yhteydessä ja sai pian "virallisten" Savoy -keksojen statuksen .
Katso myös
Kirjallisuus
- Natalia Shinkareva, Nadezhda Bondarenko. Kulinaarinen tietosanakirja / Olga Ivenskaya. - Litraa, 2017. - T. 32.
Linkit
 Sanakirjat ja tietosanakirjat |
|---|