Naudankasvatus on hallitseva karjankasvatusala , joka on erikoistunut jalostukseen maidon , naudanlihan , raakanahkojen ja myös vetovoimana .
Päätoiminnasta riippuen karjankasvatustilat jaetaan maito-, liha- ja maito- ja lihatiloihin. Hoitotyypistä riippuen on olemassa paimentolaiskarjankasvatus (vanhin), puolipaimentolaisperäinen (tai etäinen ) ja karjankasvatus , joka vallitsee meidän aikanamme.
Karjankasvatusta harjoitetaan kaikkialla maailmassa ja sillä on tärkeä rooli monien maiden taloudessa. Tällä hetkellä Intia , Brasilia , USA , Kiina ja Argentiina ovat karjan määrässä johtavia ja Intia , USA , Kiina , Saksa ja Brasilia johtavat maidontuotannossa [1] .
Tärkeimmät maito- ja maitoliharotujen lisääntymisalueet Venäjällä ovat metsä- ja metsä-aroalueet . Lisäksi nämä teollisuudenalat kehittyvät esikaupunkialueilla lähellä kuluttajia. Liha-, liha- ja meijerikarjankasvatusta kehitetään myös aroalueen kuivilla laitumilla ja puoliaavikoilla.
Nautakarjankasvatuksen alku juontaa juurensa neoliittiseen aikaan , jolloin metsästys ja keruu on vähitellen korvattu paistotoiminnalla ja maanviljelyksellä (katso Neoliittinen vallankumous ). Vanhimmat merkit paimentoiminnasta löytyvät tällä hetkellä hedelmällisen puolikuun alueelta sekä Iranista ( Ganji Dar ).
Pitkään karjankasvatus koostui karjan kävelystä (laiduntamisesta ) laitumilla paimenten toimesta . Päivän aikana karja pysähtyi kerran lepäämään ( tabor ), pääsääntöisesti säiliön lähelle . Joissakin tapauksissa paimenet käyttivät koiria karjan laiduntamiseen .
Tällä hetkellä kehittyneissä maissa karjan karjanhoitoa karjatiloilla käytetään laajalti .
Jalostuskarjalla on merkittävä vaikutus ilmaston lämpenemiseen , koska eläinten suolistossa muodostuu noin 10 % ihmisen aiheuttamista kasvihuonekaasuista [2] : hiilidioksidi (CO 2 ), metaani (CH 4 ), typpioksidi (I) (N ) 2 O) ja jotkut muut. Päästöjen vähentämiseksi ehdotetaan erilaisia menetelmiä, joita käytetään toistaiseksi vain kokeissa, sekä karjan määrän vähentämistä esimerkiksi vähentämällä niiden lihan kulutusta (mitä eri organisaatiot edistävät) [3] .