Sparassis kihara

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 29. lokakuuta 2017 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 12 muokkausta .
Sparassis kihara
tieteellinen luokittelu
Kuningaskunta: Sienet
Osasto: Basidiomycota
Luokka: Agaricomycetes
Tilaus: Polyhuokoinen
Perhe: Sparassaceae
Suku: Sparassis
Näytä: Sparassis kihara
Latinalainen nimi
Sparassis crispa ( Wulfen ) Fr. , 1821 [1]

Wikimedia Commons -logo
Kuvat
Wikimedia Commonsissa

NCBI  139825

Curly Sparassis tai Curly Sparassis ( lat.  Sparassis crispa ) on Sparassaceae - heimon Sparassis -suvun syötävä sienilaji . Loinen (aiheuttaa punamätää), joka kasvaa puiden juurissa. Harvinaisena lajina se on sisällytetty Venäjän punaiseen kirjaan ja Valko-Venäjän punaiseen kirjaan ja Ukrainan punaiseen kirjaan .

Tieteelliset synonyymit :

Muut venäläiset nimet:

Kuvaus

Sienen hedelmärunko on tuuhea, pyöreä, pallomainen tai epäsäännöllisen pallomainen, 5-20 cm korkea ja 6-30 (jopa 60 tai enemmän) cm halkaisijaltaan, joskus 6-10 kg:n painoinen. Se koostuu massasta "kiharaisia" oksia tai lohkoja, jotka ulottuvat lyhyestä keskijalusta, jossa hymenium sijaitsee molemmilla puolilla. Lehdet ovat litteitä, leveitä (0,7-3 cm leveitä ja 0,3-0,8 cm paksuja), aaltoileva ja usein leikattu reuna. Ulkoisesti sienen hedelmärunko muistuttaa kukkakaalin päätä . Nuoret sienet ovat valkoisia, myöhemmin kellertäviä ja lopulta kypsiä ja kuivattuna okran tai ruskean värisiä. Terien reunat tummuvat yleensä ensin.

Sienen massa on valkoista, tiheää, nuorissa sienissä hauras (ajan mittaan ja kuivuessaan se saa kovan, vahamaisen sarvimaisen rakenteen), jolla on voimakas spesifinen haju, ei kuin sienellä. Se maistuu saksanpähkinältä [4] .

Hymenofori on sileä tai karkea, vahamainen, valkeahtavan kermanvärinen tai harmahtava.

Sienen varsi on keskellä, paksu (halkaisijaltaan 2-5 cm), syvälle maahan upotettu, joten pituudesta (5-13 cm) huolimatta sitä tuskin huomaa ulkopuolelta. Nuorten sienten varren väri on valkeahko tai kellertävä, myöhemmin ruskeasta mustaan.

Itiöjauhe - valkeasta ja kellertävästä okraan ja oranssi-okraan. Itiöt (6-7) × (4-5) µm, ellipsoidisia, tyvestä hieman kaventuneet, sileät, värittömät, suurella öljypisaralla [5] .

Joskus sieni muodostaa pseudosklerotiumin, jonka mitat ovat (20-70) × (7-10) cm ja joka koostuu rihmaston kanssa kietoutuneista maahiukkasista , jotka ovat kiinnittyneet puun juuriin [6] .

Kasvu

Jakelu

Holarktinen näkymä. Venäjällä sitä tavataan Krasnodarin , Altain , Krasnojarskin , Habarovskin , Primorskin alueilta , Novosibirskin , Moskovan , Tšeljabinskin , Sahalinin alueilla ( Kunashirin saari ), Karjalan tasavallassa , Pohjois-Kaukasiassa. Venäjän federaation ulkopuolella se tunnetaan Baltian maissa , Valko -Venäjällä , Ukrainassa , Georgiassa , Länsi-Euroopan maissa, Aasiassa ja Itä-Pohjois-Amerikassa. [7] [8]

Ekologia

Se tapahtuu elokuusta lokakuuhun, joskus alkaa heinäkuun lopusta. Puuta tuhoava loissieni, saprotrofinen tai heikosti patogeeninen, aiheuttaa juurien ja puun mätää. Kasvaa yksittäin juurilla, runkojen juurella, harvemmin havupuiden (pääasiassa mäntyjen , mutta myös kuusen , setrin , kuusen , lehtikuusi ) [6] tuoreilla kannoilla vanhoissa havu- ja havu-lehtimetsissä. Hedelmäkappaleet muodostuvat puun takaosaan, ja ne on liitetty myseeliköydillä sairaan juureen. Sieni aiheuttaa punaruskeaa tuhoisaa mätää rungon juurissa ja pohjassa. Kehityksen loppuvaiheessa halkeamissa havaitaan mädäntyneitä puuhalkeamia ja rihmastokertymiä [9] .

Samanlaiset lajit

Harvinaisempi lamellisparassis ( Sparassis laminosa ), joka loistaa tammea , on hyvin samanlainen kuin kihara sparassis . Tämän sienen hedelmärunko on oljenkeltainen, ja lohkot ovat karkeampia, tiheämpiä, kokonaisia.

Esiintyminen

Lammassieni (Grifola frondosa (Fr.) SPGray) ja oksasieni (Grifola umballata (Fr.) Pil.), kasvaa lehtipuiden (tammet, jalavat jne.) runkojen ja kantojen tyvissä. Venäjän federaation punainen kirja.

Käyttö

Syötävä sieni , jota käytetään pääasiassa keittoihin, paistamiseen ja kuivaamiseen. Kihara sparassis on kuitenkin syötävä vasta nuorena - ruskean värin saaneet hedelmäkappaleet muuttuvat erittäin jäykiksi. Käytetään kansanlääketieteessä [10] . Sisältää sparassolia , joka estää homesienten kehittymisen . Sparassolin lisäksi kihara sparassis sisältää bioaktiivisia komponentteja, joilla on kasvaimia ( immunomoduloivaa ) ja antimikrobista vaikutusta [11] .

Suojelutilanne

Sparassis curly on listattu Venäjän federaation punaiseen kirjaan harvinaisella lajilla III (R) ja Valko-Venäjän tasavallan punaisessa kirjassa status IV. Sen lukumäärää rajoittavia tekijöitä ovat lisääntynyt metsien hyödyntäminen ja kannan hedelmäkappaleiden kerääminen.

Venäjän punainen kirja
harvinaisia ​​lajeja
Tietoa
Sparassis curly
-lajista IPEE RAS -verkkosivustolla

Muistiinpanot

  1. ↑ MycoBankin verkkosivuston mukaan . Käyttöpäivä: 1. heinäkuuta 2008. Arkistoitu alkuperäisestä 27. heinäkuuta 2011.
  2. ↑ Verkkosivusto "Altai-Sayanin ekoalueen biologinen monimuotoisuus". Gorbunova I. A. Sparassis crispa Arkistoitu 4. maaliskuuta 2016 Wayback Machinessa .
  3. ↑ King Mushroom // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : 86 nidettä (82 osaa ja 4 lisäosaa). - Pietari. , 1890-1907.
  4. ↑ Nordic Macromycetes / Toim. L. Hansen et ai. Kööpenhamina: Nordsvamp, 1997. Voi. 3: Heterobasidioidi, Aphyllophoroid ja Gastromycetoid, Basidiomycetes. 444 s.
  5. ↑ Metsäpatologian WEB-tietosanakirja. Sparassis curly  (linkki ei saatavilla)
  6. ↑ 1 2 "Ekosysteemi". Sparassis kihara. Arkistoitu 11. lokakuuta 2008 Wayback Machinessa
  7. ↑ Sivusto "Venäjän federaation erityisen suojellut luonnonalueet". Sparassis curly  (linkki ei saatavilla)
  8. ↑ Moskovan alueen punainen kirja (linkki ei saavutettavissa) . Haettu 26. elokuuta 2010. Arkistoitu alkuperäisestä 19. elokuuta 2010. 
  9. ↑ Parmasto E. Kh. Neuvostoliiton sarvisienten määrittäjä. Sem. Clavariaceae. - M.; L.:. Tiede, 1965.
  10. ↑ Vasilkov B.P. Syötävät ja myrkylliset sienet Venäjän eurooppalaisen osan keskivyöhykkeellä. Pietari: Nauka, 1995. 162 s.
  11. ↑ Lääkesienet. Sparassis crispa Arkistoitu 29. marraskuuta 2009 Wayback Machinessa .

Kirjallisuus

Linkit