Steakhouse ( englantilainen steakhouse, steak house, chophouse ) on pihveihin ja kyljyksiin erikoistunut ravintola , joka on tyypillinen pääasiassa Pohjois-Amerikalle. Nykyaikaiset pihviravintolat voivat tarjota myös muuta lihaa, kuten siipikarjaa, grillattuja kylkiluita ja vasikanlihaa sekä kalaa ja muita mereneläviä . Pihviravintolat voivat olla rentoja tai gourmet-ravintoloita.
Chophouset (chophouses) ilmestyivät Lontooseen 1690-luvulla, ja niissä tarjoiltiin lihan paloja, jotka tunnettiin sisäfileinä tai kyljyksinä ( eng. chop ) [1] . Tarjoiltujen ruokien perinteistä luonnetta ylläpidettiin innokkaasti koko 1800-luvun, vaikka mantereella syntyi uusia ruoanlaittotyyliä ja tuli muotia. Yleensä ruokatalot olivat avoinna vain miehille [2] . Vanhin chophouse sijaitsee Lontoon Simpson's Tavernissa, ja sitä pidetään Lontoon ikonisena laitoksena, ja se on säilyttänyt 1800-luvun sisustuksensa.
Pihviravintola syntyi Yhdysvalloista 1800-luvun puolivälissä hotellien ja baarien kehityksenä [3] . Vanhin jatkuvasti toimiva ravintola Yhdysvalloissa on vuonna 1868 perustettu Old Homestead Steakhouse New Yorkissa. Ennen tätä New Yorkissa oli ruokataloja, kuten David Pattullon Cobweb Hall, jotka tunnettiin lampaankyljyksistään ja tarjosivat lisukkeita, kuten pihvejä, lampaan munuaisia, pekonia ja perunoita [4] . Nykyään pihviravintolat löytyvät kaikkialta Yhdysvalloista [5] .