Fehlingin reagenssi tai kuparitartraattireagenssi , joka tunnetaan myös nimellä Fehlingin neste - kemiallinen reagenssi , jota käytetään rypälesokerin ( dekstroosin ), maltoosin jne. kvantitatiiviseen määritykseen; sokeripitoisten aineiden vaikutuksesta vapautuu kuparioksidia . Se koostuu yhtä suurista tilavuuksista natrium-kaliumtartraatin monimutkaisen suolan liuosta ja kuparisulfaattiliuosta . Valmistetaan välittömästi ennen analyysiä sekoittamalla kaksi liuosta. Hermann Fehling ehdotti ensimmäisen kerran vuonna 1850 .
Reagenssin valmistamiseksi jonkin Hermann Fehlingin reseptin mukaan 150 g keskimääräistä kaliumtartraattia liuotetaan litran pulloon 600-700 cm3 natriumhydroksidiliuosta , jonka tiheys on 1,12 g / cm³; sitten tähän kaadetaan vähitellen kuparisulfaattiliuosta (34,636 g suolaa 160 cm³ vettä kohti), ja ensimmäisellä hetkellä vapautuu sakka, joka liukenee ravistettaessa. Saatu kirkas liuos laimennetaan vedellä 1 litraan. Tällä tavalla valmistettu neste varastoinnin aikana muuttuu ajan myötä vapauttaen kuparioksidia ; muutos tapahtuu erityisen helposti valossa, joten tällainen neste suositeltiin säilytettäväksi läpinäkymättömissä astioissa.