Café Florian ( italialainen: Caffè Florian ) on venetsialainen kahvila , joka sijaitsee osoitteessa Piazza San Marco , 29, New Procurations -rakennuksen pohjakerroksessa. "Floriania" pidetään Italian vanhimpana kahvilana ja se on yksi Venetsian symboleista [1] .
Venetsiassa avattiin Euroopan ensimmäinen laitos, joka myi paahdetuista kahvipavuista valmistettua juomaa, jonka muoti tuli Turkista . Tämä tapahtui vuonna 1640, kahvila oli nimeltään "Arabi" ja sijaitsee Piazza San Marcolla. 1700-luvun alussa kaupungissa oli jo 34 kahvilaa ja vuosisadan puoliväliin mennessä yli kaksisataa. Kahvilat saivat reheviä ja eksoottisia nimiä. Oli sellaisia: "Suurella Tamerlanella", "Amatzonien kuningattarella", "Suurvisiirillä" ja jopa "Keisarinna Muskovan luona" [1] .
Kahviloista tuli välittömästi sosiaalisen elämän keskus. Kahviloihin tultiin ei niinkään niissä myydyn juoman takia, vaan sosiaalisen kommunikoinnin ja uusien tuttavuuksien solmimisen vuoksi. Lukuisten kahviloiden välinen kilpailu pakotti laitosten omistajat kilpailemaan keskenään kattauksen taiteessa, luoden kodikkaita ja omaperäisiä sisätiloja, tarjoten vieraille lisämahdollisuuksia - erillisten huoneiden rakentamista salaisia treffejä tai pelikortteja varten [1] .
Kahvilan avasi Floriano Francesco (a) no 29. joulukuuta 1720 [2] ja sitä kutsuttiin tuolloin italiaksi. Alla Venezia Trionfante . Mutta kaikki vierailijat suosivat keskusteluissa kutsuvan kahvilaa sen omistajan nimellä - "Florian". Se oli ensimmäinen kahvila Venetsiassa, jossa voivat vierailla paitsi miehet, myös naiset [1] .
Kahvilan poikkeuksellinen suosio oli syy siihen, miksi se avasi vuonna 1760 myyntipisteen ensimmäiselle venetsialaiselle sanomalehdelle Gazzetta Veneta, joka ilmestyi kahdesti viikossa ja painoi tietoa kaupungin tapahtumista, menneistä ja odotettavissa olevista (teatteriohjelmat, aikataulut). juhlatilaisuudet ja vastaavat) [1] .
Venetsian liittämisen jälkeen Itävallan valtakuntaan Cafe Florian toimi italialaisten patrioottien - Habsburgien vastustajien - kohtaamispaikkana , kun taas Itävallan hallinnon edustajat ja Venetsiaan sijoitettujen itävaltalaisten rykmenttien upseerit kokoontuivat Cafe Quadriin ( italiaksi: Quadri ), joka sijaitsee Piazza San Marcon vastakkaisella puolella. Itävallan hyökkääjien tapa kokoontua tähän kahvilaan siirtyi ranskalaisilta: myös Napoleonin Ranskan upseerit , jotka hallitsivat Venetsiaa vuoteen 1815 asti, halusivat kokoontua Quadriin [1] .
Balzac kirjoitti, että Florian oli samaan aikaan pörssi, teatterin aula, lukusali ja tunnustushuone: kauppiaat keskustelivat siellä kaupoista, lakimiehet hoitivat asiakkaidensa asioita, jotkut viettivät siinä koko päivän ja teatterivieraat juoksivat. kahvilaan läheisen La Fenice -teatterin esitysten väliaikoina [ 1] .
Kahvilan siirtyessä uudelle omistajalle vuonna 1858 se sai nykyisen muotonsa:
Ei ole liioittelua sanoa, että kaikki Venetsiassa vuodesta 1720 lähtien vierailleet julkkikset ovat vierailleet Café Florianissa [1] . Siellä vierailivat Goethe [3] , Byron [4] , Casanova [4] , Ratner V. M., Pjotr Olegovitš
Obydennikov A.V., Rousseau , Dickens, Proust, Modigliani, Hemingway , Stravinsky, Brodsky [1] .
Café Florian tunnetaan erittäin korkeista hinnoistaan, ja se on mainittu esimerkkinä " elämystaloudesta " [5] [6] .
Bistro
Bistro
Orkesterin teltta soittavan kahvilan kesäaikaan
Cafe Florian -tunnus