| Ruokamestari | |
|---|---|
| Pohja | 1997 |
| Perustajat |
Andrei Alekseev Igor Kim |
| Sijainti | Venäjä :Novosibirsk |
| Ala | Ateriapalvelu |
| Osakkuusyhtiöt |
" Haarukka-lusikka " "Liedet-penkit" "Kala. Riisi" |
| Verkkosivusto | food-master.ru |
Food Master on vuonna 1997 perustettu venäläinen ravintoloitsijayritys. Se kehittää omia julkisia catering-verkostoja: " Fork-Spoon ", "Stoves-Lavochki" ja "Ryba.Ris". Perustajat - Igor Kim ja Andrey Alekseev . Pääjohtaja - Ilja Serov [1] . Pääkonttori sijaitsee Novosibirskissa .
Yritys perustettiin vuonna 1997, sen ilmestymistä helpotti suuresti Novosibirskin pikaruokaravintola "Grill-master" onnistunut projekti, jonka yrittäjä Andrey Alekseev avasi vuonna 1996 omalla kustannuksellaan. Hankkeeseen osallistui pankkiiri Igor Kim, joka tarjosi uudelle laitokselle tilat Novosibirskin keskustassa ja lisäksi taloudellista apua. Alekseev otti johdon. Ravintolan hinta maksoi itsensä takaisin muutamassa kuukaudessa.
Taloudellinen menestys kannusti ravintola-alan yhteistyökumppaneita kehittämään hanketta edelleen. He perustavat Food Master -yhtiön tasavertaisesti ja jatkavat julkisen ruokailun kehittämistä Novosibirskiin ja sen jälkeen Jekaterinburgiin , Kemerovoon , Tomskiin , Novokuznetskiin . Yrityksen suosituimmat muodot ovat Zhili-byli taverna (myöhemmin nimetty liesiksi ja penkeiksi) ja Vilka-Spoon. 8 vuotta luomisen jälkeen verkosto on kasvanut lähes 50 pisteeseen. Vuonna 2005 sen liikevaihto oli yli 900 miljoonaa ruplaa.
Ravintolatila käynnisti 2000-luvun puolivälissä liiketoiminnan monipuolistamisprosessin ja aloitti investoinnit erilaisiin hankkeisiin, jotka eivät liity julkiseen ruokailuun.
Vuonna 2007 yrittäjät päättivät jakaa yrityksen omaisuuden. Igor Kim meni ravintolaliiketoimintaan, Andrey Alekseev - kehitysprojekteihin, joita Food-master alkoi kehittää 2000-luvun puolivälissä.
Vuonna 2014 Food Master myi Novosibirskissa sijaitsevat ketjuttomat ravintolat Macaroni ja Murakami. Yhtiö päätti suunnata kaikki resurssit verkkobrändien kehittämiseen [2] .
Ravintolatila toimii pääosin franchising-periaatteella ja keskittyy pääasiassa kolmeen verkkoprojektiin: Limiinat-penkit, Fish.Rice ja Fork-Spoon [2] [3] .
Verkostobrändien lisäksi Food-master kehitti yksittäisiä projekteja. Ketjun ulkopuolisia ravintoloita oli Novosibirskissa, Barnaulissa, Kemerovossa, Omskissa , Tomskissa , Krasnojarskissa , Jekaterinburgissa, Moskovassa ja Alma-Atassa . Mutta myöhemmin yritys päätti keskittyä verkkolaitoksiin [2] [8] .