Kilkenny (olut)
Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 3.11.2019 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 3 muokkausta .| Olut (irlantilainen red ale ) | |
| Kilkenny Irish Cream Ale | |
|---|---|
| Alkuperämaa | Irlanti |
| Perustamisen vuosi | 1710 (kuten Smithwickin) |
| Linnoitus | 4,3 tilavuusprosenttia. |
| Tyyppi | Olut (irlantilainen red ale ) |
| Valmistaja | Diageo |
| Verkkosivusto | diageobrands.com/indexx.… |
| Luokitus | |
|---|---|
| Nimi | Kilkenny Irish Cream Ale |
| RateBeer.com |
   |
| BeerAdvocate.com |
|
Kilkénny on irlantilainen olut, ale , jolle on ominaista rikas punainen väri. Valmistettiin alun perin 1980- ja 90-luvuilla Irlannissa myydyn Smithwickin [1] red alen vahvempana vientiversiona , mutta nimi muutettiin ääntämisongelmien ja alkuperäisen nimen epäselvän käännöksen joillekin kielille vuoksi. . Ajan myötä molemmat merkit tulivat itsenäisiksi toisistaan.
Makuero on Kilkennyn korkeampi alkoholipitoisuus ja katkerampi maku. Lisäksi vaahto on enemmän kuin Guinness -oluen vaahto . Oluen koostumus sisältää vettä, ohramallasta , paahdettua mallasta, humalaa , hiivaa [2] . Kilkennyä myydään paitsi tynnyreissä (hanassa), myös pulloissa ja tölkeissä, kun taas tölkkeihin on lisätty erityinen kapseli ( eng. Floating widget ), jota käytetään joissakin brittiläisissä oluissa saman vaahdon saamiseksi. juuri kaadetussa oluessa.
Kilkenny-brändin omistaa tällä hetkellä brittiläinen Diageo ( joka omistaa myös Guinness-brändin). Tämän lajikkeen tuo Venäjälle Heineken , ja sitä edustaa 0,44 litran tölkki. [3]
Historia
Epätavallisen punaoluen resepti kehitettiin jo 1300-luvulla Irlannin fransiskaanimunkkien toimesta. Vuonna 1710 John Smithwick perusti panimon Pyhän Franciscuksen luostarin alueelle Kilkennyn kaupungissa - St. Francis Abbey Brewery [4] . Myöhemmin Dundalkin kaupunkiin ilmestyi toinen panimo . Osa vientikilkennystä valmistetaan Dublinissa St. James's Gate Breweryssä, Guinnessin kotipaikassa .
Oluen epätavallinen punertava väri johtuu siitä, että käytetään pientä määrää erikoiskäsiteltyä mallasta.
Analogit
- Belgialaiset ja Nürnbergin punaiset oluet.
Kuvagalleria
-
kelluva widget
-
St. Francis Abbeyn panimo
Muistiinpanot
- ↑ http://www.diageo.ie/Company/Brewing/KilKenny/CompanyBrewingKilkenny . Haettu 3. syyskuuta 2009. Arkistoitu alkuperäisestä 12. helmikuuta 2010.
- ↑ Kilkenny arkistoitu 25. syyskuuta 2013 Wayback Machine RateBeerissä
- ↑ Olutsivu osoitteessa HeinekenRussia.ru (linkki ei saatavilla) . Haettu 17. syyskuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 21. syyskuuta 2013.
- ↑ David Kenning, Robert Jackson . Piwa Swiata. — L. : Parragon Books Ltd., 2006. — s. 201. ISBN 1-40546-847-5 .
Linkit
- Kilkenny valmistajan verkkosivuilla (tuonti - Kanada, Australia, Irlanti).