| Koskenkorva | |
|---|---|
| Valmistaja | Altia |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Koskenkorva Viina (tunnetaan myös nimellä Koskenkorva tai Kossu ) on Suomen yleisin puhdas alkoholijuoma (38 %) . Altian valmistama Koskenkorvan tislaamolla Ilmajoella ja pullotettu Rajamäellä . [yksi]
Vilja( ohra )alkoholi saadaan 200-vaiheisella jatkuvalla tislauksella , joka on suunniteltu tuottamaan erittäin puhdasta teollista etanolia . Juoma valmistetaan laimentamalla tätä alkoholia lähdevedellä ja hyvin pienellä määrällä sokeria . Vaikka englanniksi sitä kutsutaan yleisesti vodkaksi , Suomessa sitä ei kutsuta "vodkaksi" vaan viinaksi (ks. Brännvin), vaikka EU-säädösten mukaisesti etiketissä esiintyy sana "vodka". Vodka Koskenkorva on sama juoma (mutta 40 % tai 60 % alkoholia perinteisen 38 % sijaan), joka on tarkoitettu vientiin.
Tavallisen, lähes maustamattoman 38 % version lisäksi Koskenkorvaa on markkinoilla useita lajikkeita, erityisesti kuuluisa Salmiakki Koskenkorva, joka tunnetaan paremmin nimellä Salmiakkikossu tai Salmari, joka on maustettu suolalakritsilla . Toinen vaihtoehto on sama "Koskenkorva", joka perustuu ohran sijasta rukiisiin, jota myydään samalla tuotemerkillä kuin Koskenkorva Viina Ruis. On myös vaniljavariantti Vanilja Koskenkorva .
Tuontipremium -luokkaan luokiteltu vodka "Finlandia" on identtinen 40 % Koskenkorvan kanssa, paitsi että siihen ei ole lisätty sokeria. Altia myi tämän ulkomaisen tuotemerkin amerikkalaiselle Brown-Forman Corporationille , mutta pysyi Finlandia Vodkan ainoana tuottajana ainakin vuoteen 2017 asti.
"Koskenkorva" vodkaa nautitaan yleensä kylmänä, mutta myös sekoitettuna colaan , soodaveteen , appelsiinimehuun (" ruuvimeisseli "), energiajuomaan tai joihinkin (kovaan) suolaiseen kovaan karkkiin. Jälkimmäisessä tapauksessa cocktaileja valmistetaan usein sekoittamalla juomaan murskattuja Tyrkisk Peber ("Turkkipippuri") -karkkeja, vaikka muita vastaavia karkkeja käytetään, ja tähän tarkoitukseen on saatavana suolalakritsisekoitin. [2] Cocktail murskatuista Fisherman's Friend -karkkeista valmistetaan samalla tavalla ; tuloksena oleva cocktail tunnetaan nimellä "Fisu" (helsinkiläinen slangi "kalalle").