Cupuaçu
| Cupuaçu | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| cupuaçu-hedelmä | ||||||||||||||||
| tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||
| Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:MalvotsvetnyePerhe:MalvaceaeAlaperhe:ByttnerioideaeHeimo:TheobromateaeSuku:TheobromaNäytä:Cupuaçu | ||||||||||||||||
| Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||||||||
| Theobroma grandiflorum ( Willd. ex Spreng. ) K. Schum. , 1886 | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Kupuasu tai Theobroma grandiflora ( lat. Theobroma grandiflorum ) on hedelmäpuu Theobroma - suvusta ( Theobroma ) Malvaceae - heimon Byttnerioideae - alaheimosta ( Malvaceae ) (aiemmin suku luokiteltiin Sterculian ). Kaakaon lähisukulainen (ja jonkin verran analogia) .
Jakelu
Kasvin kotimaa on Amazonin metsät . Cupuaçua on viljelty Etelä-Amerikassa esikolumbialaisesta ajasta lähtien ; sitä viljellään tällä hetkellä pääasiassa Pohjois- Brasiliassa ( Paran , Amazonin , Rondonia , Acren ja Maranhaon osavaltiot ), ja se on myös viety kosteisiin tropiikoihin Venezuelassa , Kolumbiassa , Ecuadorissa , Perussa , Costa Ricassa ja Meksikossa .
Kuvaus
Kupuasu on 5-15 m korkea puu (luonnonvaraiset kasvit voivat nousta jopa 20 m korkeuteen), jossa on ruskea kuori.
Lehdet ovat suuret ja nahkaiset, päältä kirkkaanvihreät samettiset ja alapuolelta harmaat, 25-35 cm pitkät ja 6-10 cm leveät. Kukat kasvavat kimppuina rungossa ja paksuissa oksissa ( caulifloria ), niitä pölyttävät hyönteiset - pääasiassa kirvoja ja muurahaisia. Hedelmät ovat pitkänomaisia, mehukkaita ja tuoksuvia, jopa 25 cm pitkiä ja jopa 12 cm leveitä, ja niiden tiheä punaruskea kuori on 4-7 mm paksu.
Hedelmän sisällä on valkoinen pehmeä hapan-makea hedelmäliha, jossa on 25-50 siementä viidessä pesässä. Massasta tulee hajua, jota ei voi sekoittaa mihinkään, ja se sisältää puriinialkaloidia , teakriinia (toisin kuin kaakao , joka sisältää kofeiinia , teobromiinia ja teofylliiniä ). Sitä kulutetaan tuoreena ja siitä valmistetaan mehuja , makeisia, hilloja , liköörejä , jogurtteja , lisätään jäätelöön ja erilaisiin juomiin.
Siemenet, jotka vievät viidenneksen hedelmän tilavuudesta, sisältävät jopa 50 % valkoöljyä, joka on ominaisuuksiltaan lähellä kaakaovoita.
Muistiinpanot
- ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .