Amfoteerinen pinta -aktiivinen aine, muuten amfoteerinen pinta-aktiivinen aine; amfolyyttinen pinta-aktiivinen aine ( englanniksi ampholitic surfactant tai englantilainen zwitterionic surfactant ) on pinta-aktiivinen aine , joka voi olla protonin luovuttaja tai vastaanottaja liuoksen pH-arvosta riippuen .
Tyypillisesti amfoteerinen pinta-aktiivinen aine sisältää yhden tai useamman emäksisen ja happaman ryhmän ja voi sisältää myös ionittoman polyglykoliryhmän. pH-arvosta riippuen sillä on kationisten tai anionisten pinta -aktiivisten aineiden ominaisuuksia . Tietyssä pH:ssa, jota kutsutaan isoelektriseksi pisteeksi, amfoteerinen pinta-aktiivinen aine esiintyy bipolaarisina ioneina tai kahtaisioneina . Jälkimmäiset ovat neutraaleja molekyylejä, jotka sisältävät sekä positiivisia että negatiivisia ionikeskuksia. Kationinen ryhmä on tavallisesti primaarinen, sekundaarinen tai tertiäärinen ammoniumryhmä , pyridiini- tai imidatsoliinitähde . Anioniset ryhmät ovat karboksyyli-, sulfonaatti-, sulfoeetteri- tai fosfaattiryhmiä.
Esimerkki amfoteerisesta pinta-aktiivisesta aineesta on alkyylibetaiini RCH[N + ( CH3 ) 3 ] COO- . Amfoteerisiin pinta-aktiivisiin aineisiin kuuluvat myös luonnolliset polymeerit: proteiinit ja nukleiinihapot .