Billikan on metallisen ämpärin [1] [2] [3] muodossa oleva kevyt keittoväline , jota käytetään yleensä veden keittämiseen, teen, kahvin valmistukseen tai tulen päällä ruoanlaittoon [4] tai veden kantamiseen. Tämä ware tunnetaan yleisemmin yksinkertaisesti billy tai joskus billy jar . billy can (billy tin - englanti billy tin tai billy pan - englantilainen billy pot Kanadassa ).
Termiä billy tai billican käytetään erityisesti Australiassa , mutta sitä käytetään myös Uudessa-Seelannissa , Isossa-Britanniassa ja Irlannissa .
On laajalti hyväksyttyä, että termi " billikan " tulee suurista metallitölkeistä, joita käytettiin haudutetun tai suolalihan pitkäaikaiseen varastointiin Australiaan saapuvilla laivoilla tai syrjäseudulla tutkittaessa ja jotka käytön jälkeen mukautettiin keittämään vettä yli. tulipalo [5] [6 ] , kuitenkin spekuloidaan, että sana saattaa liittyä aboriginaalien billaan (tarkoittaa vettä; vrt. billabong ) [7] .
Australiassa nokka on alkanut symboloida ulkomaille suuntautuneiden tutkimusten henkeä, ja se on laajalle levinnyt pensaselämän symboli , vaikka sitä pidetäänkin nykyään enimmäkseen menneiden aikojen symbolina [4] .
"Bellyn keittäminen" tarkoittaa useimmiten teen valmistamista . Billy Tea on suositun teemerkin nimi, jota on pitkään myyty australialaisissa ruokakaupoissa ja supermarketeissa [8] . Billy esiintyy monissa Henry Lawsonin tarinoissa ja runoissa . Tunnetuin Banjo Patersonin monista vinkkuviittauksista on varmasti Matildan valssin avaussäkeessä ja kertosäkeessä "Ja hän lauloi katsoessaan vanhaa kiehuvaa nokkaa", joka myöhemmin korvattiin "Billy's Tea Companylla" sanoilla "And". hän lauloi, katsoi ja odotti, että hänen nokkansa kiehuu..."