Gaustoriat ovat loissienten hyfien sivuhaaroja , jotka tunkeutuvat isäntäsoluun. Loissienten aiheuttama haustorian muodostuminen on ainoa tapa sienelle saada haustorioiden absorboimia ravinteita isäntäsoluista. Löysi ensimmäisen kerran saksalainen fytopatologi A. de Bari . Muiden organismien samanlaisia muodostelmia kutsutaan myös haustoriaksi, kuten puoliloisperäinen mistelipensas .
Härmäsienissä , joissa on pintarihmasto , haustorit kehittyvät seuraavasti: isäntäkasvin soluun kiinnittyneet appressoriat vapauttavat spesifisiä entsyymejä , jotka löystävät solun kynsinauhoja , ja tuhoutuneiden alueiden kautta appressorien tyvestä nousee verso, joka tunkeutuu kasvin soluun. kasvisolun ontelo. Ydin virtaa muodostuneeseen haustoriumiin . Ruostesienissä , joissa on solujen välinen rihmasto, haustoriat ovat jatkoa vegetatiivisille hyyfeille, jotka tunkeutuessaan isäntäsoluun muuttavat ulkonäköään.
Kasvisolulle sieni on vieras kappale, jonka sisääntulo ei jää huomaamatta: kasvisolu reagoi sienen läsnäoloon muodostamalla kaljuun tupen , joka estää haustorian kasvun.
Haustoria koostuu kolmesta osasta: emosienisolusta, haustorian kaulasta - soluseinän läpi tunkeutuvasta osasta ja itse haustoriasta, joka sijaitsee isäntäsolun sisällä. Joskus yhdestä emosolusta voi syntyä useita haustoria.
Haustoriossa havaitaan pääsääntöisesti suuri määrä mitokondrioita ja ribosomeja , endoplasminen retikulumi on hyvin kehittynyt , mikä on osoitus siitä, että haustoriumissa tapahtuu aktiivisesti fysiologisia prosesseja. Haustorium erotetaan yleensä isäntäsolusta isäntäsolun plasmalemman invaginaatiolla ( invaginaatiolla ). Haustorian soluseinän ja isäntäsolun plasmalemman väliin muodostuu amorfinen kerros (kapseli), jonka läpi kaikki isännän ja loisen väliset aineenvaihduntaprosessit tapahtuvat. Isäntäorganismin solussa tapahtuu aktiivisia eri aineiden synteesiprosesseja, joista osa tulee haustoriumiin ja osa muodostuu vaippasta, joka eristää haustoriumin solusta, jossa se sijaitsee.
Haustorioiden muoto on monipuolinen: ne voivat olla sekä nuppimaisia että papumaisia sekä spiraalimaisia, liuskamaisia ja nauhamaisia, täyttäen koko solun ontelon.