| Näky | |
| Katzin herkkuja | |
|---|---|
| 40°43′20″ s. sh. 73°59′14″ W e. | |
| Maa | |
| Sijainti | Manhattan ja New York |
| Perustamispäivämäärä | 1888 |
| Verkkosivusto | katzsdelicatessen.com _ |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Katz 's Delicatessen on tunnettu juutalaistyylinen ruokapaikka Manhattanilla , joka tunnetaan myös nimellä Katz's, New Yorkin maamerkki, joka sisältyy moniin kaupungin vierailijoille tarkoitettuihin oppaisiin [1] . Laitos on tehty juutalaiseen tyyliin, mutta ruokalista ei täytä kashrutin vaatimuksia. Ravintola sijaitsee osoitteessa 205 East Houston Street , Houston Streetin ja Ludlow Streetin lounaisristeyksessä. Rakennuksen päätyseinässä on lause " Katz - ja se kertoo kaiken!" ( Katzin, siinä kaikki! ).
Perustamisestaan vuonna 1888 lähtien ravintolasta on tullut magneetti sekä newyorkilaisten että eri kansallisuuksia edustavien paikallisten keskuudessa. Laitos on tunnettu pastramivoileipistä - Bessarabian juutalaisesta ruoasta - ja hot dogeista , joita pidetään kaupungin parhaiden joukossa [2] [3] [4] .
Valikon otsikot on jiddišiksi . Tämä johtuu laitoksen historiasta: 1800-luvulla, kun se avattiin, monet sen vierailijoista olivat siirtolaisia Itä-Euroopasta, puhuivat vain jiddishiä ja tuskin ymmärsivät englantia. Laitos yrittää ylläpitää Lower East Siden henkeä ja historiallisia perinteitä , joista on tullut Euroopasta peräisin olevien juutalaisten koti, opettamalla vierailijoille muutaman sanan jiddišiksi [5] .
Toisesta maailmansodasta lähtien ravintola on kampanjoinut sen puolesta, että sotilaiden vanhemmat lähettäisivät salamia sotilaille, ja tämä yritys on jäänyt historiaan [6] . Kutsu mainitaan Tom Lehrerin kuuluisassa kylmän sodan laulussa So Long Mom ( A Song for World War III ): Muista äiti, minä lähden hakemaan kommiota, joten lähetä minulle salami ja yritä hymyillä jotenkin . (Vapaa käännös: "Älä unohda, äiti: olen kommi sharash - lähetä minulle salami ja hymyile jo." ) Laitos jatkaa kampanjaansa Lähetä salami pojallesi armeijaan ( Lähetä salami pojallesi armeijaan ) tähän päivään asti. Katz's Delicatessen lähetti lahjatavaransa joukoille Afganistanissa ja muualla.
Ravintola on kuuluisa myös sen seinien sisällä asuneiden kuuluisien ihmisten muotokuvagalleriasta. Vierailijoiden joukossa ovat kuuluisat taiteilijat kuten Barbra Streisand , Kathleen Turner , Bruno Kirby , Bruce Willis , Dan Aykroyd sekä poliitikot Al Gore ja Viktor Chernomyrdin [7] ja monet muut.
"Katzin herkut" esiintyvät elokuvissa: romanttisessa komediassa " Kun Harry tapasi Sallyn " ( Kun Harry tapasi Sallyn ... ) [8] , elokuvissa " Donnie Brasco » (Donnie Brasco) [6] ? " Across the Universe " ( Across the Universe ), " Enchanted " ( Enchanted ), " Mary ja Max " ( Mary ja Max ) ja rikostrillerissä " Masters of the Night " ( We Own the Night ).