Gin ja tonic

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 27. helmikuuta 2015 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 20 muokkausta .

"Gin and tonic"  - cocktail, joka sisältää giniä ja tonicia , johon on lisätty limeä tai sitruunaa ja jäätä. Ginin ja tonikin suhde vaihtelee yhtä suurista suhteista yhdestä kolmeen [1] [2] [3] .

Historia

Tämän cocktailin loivat britit Intiassa . Tonic sisältää kiniiniä , jota on käytetty malarian ehkäisyyn . Koska 1800-luvulla käytetty tonic oli hyvin katkera , giniä käytettiin tekemään siitä maukkaampaa.

Vaikka kiniinin lääketieteellinen käyttö on vähentynyt merkittävästi nykyaikana Gin and tonic on edelleen suosittu juoma. Tonic sisältää vähemmän kiniiniä ja on vähemmän katkera (yleensä makeutettu). Tämä virkistävä cocktail on erityisen suosittu kuumana vuodenaikana.

Sisustus

Gin tonic koristellaan perinteisesti limeviipaleella tai -viipaleella, jota usein puristetaan kevyesti juomaan ennen lasiin laittamista. Suurimmassa osassa maailmaa lime on edelleen ainoa yleinen koristelu, mutta sitruunaa käytetään usein vaihtoehtoisena hedelmänä. Yhdistyneessä kuningaskunnassa sitruunan ja limen juominen yhdessä tunnetaan nimellä "Evans" [4] . Vaikka sitruunoiden käytön alkuperää ei tunneta, niiden käyttö juontaa juurensa ainakin 1930-luvun lopulta [5] . Lisäksi sitruunat ovat usein helpommin saatavilla ja halvempia ostaa kuin limetit. Sitruunan tai limetin käyttö on kiistanalainen asia - jotkut johtavat tuotemerkit, kuten Gordon's, Tanqueray, Bombay Sapphire ja muut, suosittelevat limen käyttöä ginissä [6] [7] [8] [9] .

Tehdasvalmisteinen gin tonic

Lasipurkeissa tai tölkeissä myytävän tehdasvalmisteisen gin-tonicin sekä muiden vähäalkoholisten juomien pohjana ei ole gini, vaan elintarviketeollisuudessa käytettävä rektifioitu etyylialkoholi, johon on lisätty sitruuna- ja katajamakuja [10 ] .

Kulttuurissa

BBC1:ssä ja Amazon Prime -TV-ohjelmassa Fleabag , Fleabag ja Priest nauttivat Marks and Spencerin G&T:stä. Kauppa ilmoitti myynnin lisääntyneen 24 % jaksojen esittämisen jälkeen [11] .

Vuonna 2010 perustettua kansainvälistä Gin Tonic -päivää vietetään ympäri maailmaa 19. lokakuuta [12] .

Melanie Scrofanon hahmo, rouva McMurray, kanadalaisessa televisiokomediassa Letterkenny juo mieluummin giniä ja tonicia.

Muistiinpanot

  1. ↑ Jon Bonnet. Täydellisen gin and tonicin salaisuudet . MSNBC (8. helmikuuta 2006). Haettu 2. kesäkuuta 2010. Arkistoitu alkuperäisestä 21. toukokuuta 2013.
  2. ↑ Herbst, Sharon; Ron Herbst. Ultimate A-to-Z Bar Guide  (uuspr.) . - New York: Broadway Books, 1998. - S.  175 . - ISBN 978-0-7679-0197-0 .
  3. ↑ Regan, Gary. The Joy of Mixology  (uuspr.) . New York: Clarkson Potter, 2003. - S.  261 . - ISBN 978-0-609-60884-5 .
  4. ↑ Grossman, Eric (Eric H.), kirjoittaja. Käsityön henget . - ISBN 978-1-4654-4384-7 , 1-4654-4384-3.
  5. ↑ D. Flanagan. Gin and Tonic ja reaktiivinen hypoglykemia: mikä on tärkeää - gin, tonic vai molemmat?  // Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. - 1998-03-01. - T. 83 , no. 3 . — S. 796–800 . — ISSN 0021-972X . - doi : 10.1210/jc.83.3.796 .
  6. ↑ Robert Simonson, ALICIA DeSANTIS. Miten haluaisit juomasi?  (englanniksi) . archive.nytimes.com . Haettu 30. syyskuuta 2020. Arkistoitu alkuperäisestä 18. lokakuuta 2018.
  7. ↑ Gordon  's Perfect G&T  ? . www.gordonsgin.com . Haettu 30. syyskuuta 2020. Arkistoitu alkuperäisestä 1. helmikuuta 2021.
  8. ↑ Tanqueray London Dry Gin & Tonic | Tanqueray . www.tanqueray.com . Haettu 30. syyskuuta 2020. Arkistoitu alkuperäisestä 09. toukokuuta 2021.
  9. ↑ Gin Cocktailit | Gin juomat | Gin  sekoittimet . Bombay Sapphire . Haettu 30. syyskuuta 2020. Arkistoitu alkuperäisestä 30. syyskuuta 2020.
  10. ↑ Jin purkista. Vähäalkoholisten cocktailien sisältö ei vastaa niiden nimeä Izvestia, 11.09.01. "jopa alkoholi .. vain etyylirektifioitu"
  11. ↑ Fleabag lisää 24 % M&S gin and tonic  -myyntiä . Radio Times . Haettu 29. elokuuta 2020. Arkistoitu alkuperäisestä 20. syyskuuta 2020.
  12. ↑ Kansainvälinen Gin & Tonic -päivä - 19.10.2013: Gin: DrinkWire . web.archive.org (20. lokakuuta 2013). Käyttöönottopäivä: 29.8.2020.
  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat