Karhunvatukka

Karhunvatukka

karhunvatukka hedelmiä
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:RuusufinnitPerhe:VaaleanpunainenAlaperhe:RosanaceaeHeimo:RubeaeSuku:rubusAlasuku:Karhunvatukka
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Rubus subgen. Rubus L.
Synonyymit
  • Rubus subg. Eubatus  ( Focke ) Focke, 1877
tyyppinäkymä
Rubus fruticosus  L., 1753, typ. haittoja. , nim. konf.
Tytärtaksonit
  • Rubus- lahko. Allegheniensis
  • Rubus- lahko. Arguti
  • Rubus- lahko. Caesii
  • Rubus- lahko. canadenses
  • Rubus- lahko. Corylifolia
  • Rubus- lahko. cuneifolia
  • Rubus- lahko. Flagellares
  • Rubus- lahko. Hispidi
  • Rubus- lahko. Pysyviä
  • Rubus- lahko. Rubus (vastaa suunnilleen Rubus fruticosus sensu latoa )
  • Rubus- lahko. Setosi
  • Rubus- lahko. Ursini

Blackberry  on Rosaceae - heimoon kuuluvan Rubus - suvun alasuku . _ Eri paikoissa Venäjällä tällä nimellä kutsutaan pääasiassa kahta lajia: harmaa karhunvatukka ( Rubus caesius ) ja tuuhea karhunvatukka ( Rubus fruticosus ). Jotkut kirjoittajat kutsuvat ensimmäistä näistä lajeista karhunvatukoiksi ja toista - kumanika ; joskus ensimmäistä lajia kutsutaan nimellä ozhina (Ukrainassa) tai azhina (Kaukasiassa).

Laji

Jotkut tyypit:

Biologinen kuvaus

Marjan väri on tumman violetti. Joillakin lajeilla on sinertävä pinta.

Ne ovat puolipensaita , joiden varret ja versot on istutettu piikillä; niiden varren versot ovat taipuisia, joskus nousevia, joskus makaavia; Rubus caesius on kolmilehtinen, alemmissa joskus jopa 5 lehtinen; Rubus fruticosus -lajissa lehdet koostuvat 5 ja 7 lehtisestä.

Kaukasuksella ja joissakin Lähi-idän osissa (kuten Israelissa ) nämä lajit, erityisesti Rubus fruticosus , kasvavat epätavallisesti yhdessä muiden pensaiden kanssa muodostaen läpäisemättömiä pensaikoja.

Viljely

Tuoreet karhunvatukat
Koostumus per 100 g tuotetta
Energian arvo 43 kcal 180 kJ
Vesi 88.15
Oravat 1.39
Rasvat 0,49
Hiilihydraatit 9.61
- sokeria 4.88
- ravintokuitu 5.3
vitamiinit
— β- karoteeni , mcg 128
Askorbiinihappo (vitamiini C ), mg 21
Tokoferoli (vitamiini E ), mg 1.17
K - vitamiini , mcg kaksikymmentä
hivenaineet
Kalsium , mg 29
Rauta , mg 0,62
Magnesiumia , mg kaksikymmentä
kalium , mg 162
Natrium , mg yksi
Sinkki , mg 0,53
muu
Lähde: USDA Nutrient-tietokanta

Euroopan puutarhataloudessa karhunvatukoilla ei ole teollista arvoa, mutta Amerikassa niitä kasvatetaan laajoilla alueilla markkinamarjaksi. Meksiko on maailman johtava kaupallinen karhunvatukan viljelijä, jonka lähes koko sato on tarkoitettu vientiin Yhdysvaltojen ja Euroopan markkinoille . Yhdysvalloissa Oregon  on johtava karhunvatukan viljely, ja se kasvaa 42 600 000 puntaa (19 300 000 kg) 6 180 hehtaarilla (25,0 km2 ) vuonna 1995 [2] ja 56 100 000 kilometriä / 25 000 km / 20,20 eekkeri kilometriä . [3] . Amerikkalaiset lajikkeet: alamittaiset - "Crystal white" (valkoisilla marjoilla), "Golden Cap" (tummankeltaisilla marjoilla), "Seneca black" ja "Garden black" (mustilla marjoilla, kuten useimmat karhunvatukat); Jotkut niistä ("Philadelphia", "Kirtland", "Arnolds hybride" jne.) ovat risteytetty vadelman kanssa , kun taas parasta lajiketta - "Lawton" ("New Rochelle") voidaan suositella viljelyyn Etelä-Venäjällä .

Hybridit vadelmien ja karhunvatukkaiden kanssa ovat yleisiä teollisessa viljelyssä; Pohjois-Amerikassa yleisin ja ostetuin on Marion-marja ( en: Marionberry ) [4] , vähemmässä määrin - logan-marja , boysen-marja jne.

Karhunvatukka kasvatetaan siemenillä (kylvetty syksyllä), pistokkailla, juuren jälkeläisillä (ei runsaasti) ja kerroksella, pääasiassa savi-kalkkipitoisella syvällä, ei humuspitoisella maaperällä, aurinkoisessa, suojaisessa paikassa; hoitotoimenpiteet - ripsien harvennus ja trimmaus sekä oikea-aikainen sukkanauha.

Taudit ja tuholaiset

Koska karhunvatukka kuuluu samaan sukuun kuin vadelma [5] , monet yhdelle kulttuurille ominaiset sairaudet ovat ominaisia ​​myös toiselle. Joten esimerkiksi sienitauti antraknoosi vaikuttaa marjaan siten, että sen kypsyminen muuttuu epätasaiseksi ja myös hidastaa kasvimehujen virtausta siihen [6] [7] . Molemmat marjat käsitellään Bordeaux-nesteellä ( kuparisulfaatin CuSO 4 · 5H 2 O liuos kalkkimaidossa Ca (OH) 2 ) [8] [9] Karhunvatukkapensaiden välinen tila on puhdistettava rikkaruohoista ristiin leviämisen estämiseksi tuholaisista ja taudinaiheuttajista [10] .

Toinen vakava karhunvatukkatuholainen on Drosophila suzukii - hedelmäkärpäs [ 11 ] . Toisin kuin muut Drosophila-lajit, jotka lisääntyvät ylikypsillä, lahoavilla hedelmillä ja marjoilla, D. suzukii asettuu tuoreille, kypsille marjoille ja munii marjojen pehmeän ulkokuoren alle. Kuoriutuvat toukat syövät hedelmiä ja marjoja sisältä ja tuhoavat ne [11] .

Amphorophora rubi - kirva ruokkii sekä vadelmia että karhunvatukoita [12] [13] [14] .

Lisäksi tunnetaan sellaiset karhunvatukkatuholaiset kuin Byturus tomentosus -kuoriainen, Lampronia corticella -koi ja Vadelmakuoriainen [15] .

Karhunvatukka historiassa ja kulttuurissa

Lääketieteellinen merkitys ja vaikutus kehoon

Karhunvatukkamehu, joka sisältää flavanoidi-syanidiini-3-O- glukosidia , on peroksinitriitin poistaja ja sillä on suojaava vaikutus peroksinitriitin aiheuttamaa endoteelin toimintahäiriötä ja verisuonten vajaatoimintaa vastaan ​​[20] .

Fenoliyhdisteiden biologinen hyötyosuus

Karhunvatukkahedelmien tärkeimpien fenoliyhdisteiden yleistä biologista hyötyosuutta tutkittiin käyttämällä maha-suolikanavan in vitro -mallia paksusuolen käymisellä. Suoliston hyötyosuus oli 1,8 % pääantosyaniinille, syanidiini-3-O-glukosidille ja alle 1 % tärkeimmille ellagitanniineille, lambertianiini A:lle ja C:lle. Tärkeimpien karhunvatukkapolyfenolien kokonaisbiologinen hyötyosuus laskettuna suolen ja paksusuolen summana biologinen hyötyosuus oli noin 3,3 % [21] .

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ Blackerry Production Oregonissa . Northwest Berry & Grape Information Network. Haettu 4. helmikuuta 1996. Arkistoitu alkuperäisestä 13. heinäkuuta 2009.
  3. ↑ Oregon Berry Production (linkki ei saatavilla) . Yhdysvaltain maatalousministeriö, National Agricultural Statistics Service, Oregon Field Office. Haettu 27. kesäkuuta 2011. Arkistoitu alkuperäisestä 18. lokakuuta 2010. 
  4. ↑ Marionberry, Oregon Raspberry and Blackberry Commission Arkistoitu 19. syyskuuta 2008.
  5. ↑ Bradley, Fern Marshall; Ellis, Barbara W.; Martin, Deborah L. Luomupuutarhurin käsikirja luonnon tuholaisten ja tautien torjunnasta: Täydellinen opas terveen puutarhan ja pihan ylläpitämiseen maaystävällisellä  tavalla . – Rodale Inc., 2010. - s. 51. - ISBN 1605296775 .
  6. ↑ Vadelmien ja karhunvatukkaiden kasvatus 29. cals.uidaho.edu. Haettu 13. marraskuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 12. syyskuuta 2014.
  7. ↑ Vadelmien ja karhunvatukkaiden sairauksien torjunta  . - Yhdysvallat. Tiede- ja koulutushallinto, 1980. - s. 5.
  8. ↑ Odota, Merton Benway. Fungisidit ja niiden käyttö  hedelmätautien ehkäisyssä . – Yhdysvaltain osasto Maatalous, 1906. - s. 243.
  9. ↑ Bordeaux-sekoitus . ucdavis.edu (kesäkuu 2010). Haettu 13. marraskuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 9. kesäkuuta 2009.
  10. ↑ Ensminger, Audrey H. Foods and Nutrition Encyclopedia: AH  (neopr.) . - 1994. - S. 215. - ISBN 9780849389818 .
  11. ↑ 1 2 Doug Walsh. Spotted Wing Drosophila voi olla uhka Washingtonin hedelmänviljelijöille . sanjuan.wsu.edu. Haettu 12. marraskuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 6. elokuuta 2010.
  12. ↑ Hill, Dennis S. Lauhkean vyöhykkeen maatalouden tuhohyönteiset ja niiden  torjunta . - Cambridge University Press , 1987. - s. 228. - ISBN 0521240131 .
  13. ↑ The Review of Applied Entomology : Agricultural, Volume 18  . — CAB International, 1931. - s. 539.
  14. ↑ R. L. Blackman, V. F. Eastop ja M. Hills (1977). Euroopan vadelmaa ja karhunvatukkaa (Rubus spp.) ruokkivan Amphorophora Bucktonin (Homoptera: Aphididae) morfologinen ja sytologinen erottaminen Arkistoitu 5. marraskuuta 2013 Wayback Machinessa . Bulletin of Entomological Research, 67, s. 285-296 doi: 10.1017/S000748530001110X
  15. ↑ Squire, David. Puutarhatuholaisten ja -tautien asiantuntija: Olennainen opas koristekasvien, vihannesten ja hedelmien tuholaisten ja tautien tunnistamiseen ja valvontaan  . — New Holland Publishers, 2007. - s. 39. - ISBN 1845374851 .
  16. ↑ Solovjov V. Yu. Venäjän ja Neuvostoliiton postimerkit. Erikoisluettelo. Osa 5. Neuvostoliitto 1961-1991. 2015/2016 / Toim. V. Yu. Solovjov. M.: Komtekhprint, 2014. 251 s., ill. S. 44. ISBN: 978-5-903511-38-9.
  17. ↑ Edwin Radford, Mona A. Radford. Taikauskoiden tietosanakirja . - Kessinger Publishing, 2004. - S. 39. - 268 s. — ISBN 1417976551 , 9781417976553.
  18. ↑ Mikael  . _ Historiallinen Iso-Britannia. Haettu 27. lokakuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 3. marraskuuta 2012.
  19. ↑ Mikaelin  perinteet . Black Country Bugle (7. lokakuuta 2010). Haettu 27. lokakuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 3. marraskuuta 2012.
  20. ↑ Ivana Serraino, Laura Dugo, Paola Dugo, Luigi Mondello, Emanuela Mazzon. Karhunvatukkauutteesta peräisin olevan syanidin-3-O-glukosidin suojaavat vaikutukset peroksinitriitin aiheuttamaa endoteelin toimintahäiriötä ja verisuonten vajaatoimintaa vastaan  ​​//  Life Sciences. – 18.7.2003. — Voi. 73 , iss. 9 . - P. 1097-1114 . — ISSN 0024-3205 . - doi : 10.1016/S0024-3205(03)00356-4 .
  21. ↑ Franco Van de Velde, Maria E. Pirovani, Silvina R. Drago. Antosyaanien ja ellagitaniinien biosaatavuusanalyysi karhunvatukoista simuloiduilla maha-suolikanavan ja paksusuolen tasolla  //  Journal of Food Composition and Analysis. - 01-09-2018 — Voi. 72 . — s. 22–31 . — ISSN 0889-1575 . - doi : 10.1016/j.jfca.2018.05.007 .

Kirjallisuus

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat
Taksonomia