| marinoituja sitruunoita | |
|---|---|
| Marinoidut sitruunat purkissa | |
| Sisältyy kansallisiin ruokiin | |
| Algerialainen keittiö , arabialainen keittiö , intialainen keittiö , kambodžalainen keittiö , marokkolainen keittiö , tunisialainen keittiö | |
| Komponentit | |
| Main | sitruunat , suola , vesi |
| mahdollista | mausteet |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Marinoidut sitruunat ovat suosittu lisä ruokiin Pohjois-Afrikassa , Lähi-idässä ja Intiassa . Tunnetaan myös nimellä "country lemons" tai limas . Voidaan käyttää välipalana.
Suolaveteen, veteen ja sitruunamehuun laitetaan sitruunat kuutioiksi leikattuna, neljäsosiksi, puolikkaiksi tai kokonaisina. Mausteita lisätään silloin tällöin. Hapantaikina säilyy huoneenlämmössä viikkoja tai kuukausia.