Cognepitsi on käsintehtyä pitsiä puolasta Cognessa (Italia) , Aostan laaksossa . [1] Termi dentelle , joka tarkoittaa yleisesti ranskaksi pitsiä , tulee sanasta dent (=hammas), joka on myös feminiininen ja viittaa pitsin reunojen muotoon. Niitä kutovia miehiä ja naisia kutsutaan vastaavasti dentellieriksi ja dentelieriksi .
Perinne sai alkunsa vuonna 1665, jolloin useat Clunyn luostarista paenneet benediktiiniläisnunnat pakenivat Aostan laaksoon. Joissakin alueen siirtokunnissa asuvat nunnat opettivat paikallisille naisille puolapitsien taitoa [2] [3] .
Konyen pitsi on käsintehty pohjalle, jota kutsutaan kavalotiksi , veistetystä puusta, koristeltu ruusukkeella, jossa on Kristuksen monogrammi, valmistusvuosi ja ensimmäisen omistajan nimi.
Tyyny on leveä, oljella täytetty sylinteri. tai villaa.
Puiset karat pyöreällä kahvalla.
Cogniet-pitsille on ominaista se, että se on tehty ilman päärakennetta, täysin muistiinpanolla luoden vain muutaman senttimetrin leveitä raitoja, enintään 7-8 cm.
Käytetyt langat, entinen hamppu, ovat nykyään pääosin raaka- tai valkaistua pellavaa.
Cognepitsin perinne on ikuistettu Les Dentellières de Cogne -osuuskunnan työn ansiosta.
Mèison di pitz ( Pitsitalo ) on pysyvä museo.