Rakkolevä | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
tieteellinen luokittelu | ||||||||||
Verkkotunnus:eukaryootitAarre:SarSuperosasto:StramenopiliAarre:GyristaOsasto:Ochrophyte levätLuokka:ruskolevätTilaus:LaminariaPerhe:LaminariaSuku:Rakkolevä | ||||||||||
Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||
Laminaria J. V. Lamour. , 1813 | ||||||||||
|
Laminaria ( lat. Laminaria ) tai " merilevä " on merileväsuku ruskealevien luokasta . Monenlaisia rakkoleviä syödään.
Tallus levyn muodossa, sileä tai ryppyinen, kokonainen tai leikattu, ilman reikiä, useista kymmenistä senttimetreistä 20 metriin pitkä, ruskea. Varsi on haaroittumaton, kiinnittynyt risoideilla tai kiekkopohjalla. Laminaria sporophytes ovat monivuotisia, joissakin lajeissa niiden ikä voi olla 11-18 vuotta.
Japanilainen rakkolevä on yleinen Japaninmeren ja Okhotskinmeren eteläisillä alueilla . Valko- ja Karamerellä elää sokerilevä ja palmaattilevä , joita käytetään lääketieteellisiin ja elintarviketarkoituksiin.
Laminariat kasvavat tiheissä pensaikkoissa paikoissa, joissa virtaus on jatkuvaa, muodostaen niin sanotun "ravälevävyön" tietyllä syvyydellä rannikolla. Suuret vedenalaiset " levämetsät " muodostuvat yleensä 4-10 m syvyyteen. Kivisellä maalla rakkolevä löytyy paikoin jopa 35 metrin syvyyteen.
Laminaria thallus sisältää polysakkarideja (pääasiassa algiinihapon suoloja ), mannitolia , proteiineja, vitamiineja, jodia , kivennäissuoloja, hivenaineita . Lääketieteessä rakkolevää käytetään jauheena, kapseleina tai geelinä struuman , ateroskleroosin ehkäisyyn , laksatiivina krooniseen ummetukseen ja paksusuolentulehdukseen . Laminaria-tikkuja käytetään gynekologiassa. Hanki rakeiden muodossa kokonaislääke " Laminarid ", joka sisältää polysakkaridien seoksen proteiinikomponentin ja algiinihappojen suolojen kanssa [13] .
Sakariinilevää ja sormilevää käytetään ravinnoksi nimellä " merilevä ". Päivittäisen jodiannoksen täydentämiseksi (alueilla, joissa vedessä on jodin puutetta) riittää, että ihminen kuluttaa noin 30-40 grammaa tuoretta rakkolevää päivässä. . Laminaria on vasta-aiheinen ihmisille, jotka ovat yliherkkiä jodille.
Myös rakkolevä sisältää fukoksantiinia ( en:fucoxanthin ), joka parantaa lipidiprofiilia [14] .
Laminariaa käytetään krooniseen ummetukseen . Imeytyessään vettä ja lisäämällä tilavuutta, se ärsyttää suolen limakalvon reseptoreita ja lisää refleksiivisesti suolen motiliteettia.
Elementti | mg/100 g kuivapainoa | Päivittäinen arvo (mg) |
---|---|---|
Kloori | 10.56 | 36.6 |
kalium | 6.85 | 4000 |
Natrium | 3.12 | 6000 asti |
Magnesium | 1.26 | 400 |
Pii | 0,51 | 0,01 |
Fosfori | 0,41 | 960 |
jodi | 0,25 | 0,15 Fucoxanthin |
Kalsium | 0.22 | 260 |
Rauta | 0.12 | kahdeksantoista |
Sinkki | 0,002 | viisitoista |
Vanadiini | 0,0016 | 0,01 |
Mangaani | 0,001 | 2.5 |
Nikkeli | 0,00017 asti | 0,005 |
Koboltti | <0,00016 | 2.5 asti |
Molybdeeni | 0,000096 | 0,025 |
Kokonaista tai jauhettua rakkolevätallia käytetään käärimiseen ja infuusion valmistukseen. Laminaria- uute on osa joitakin kosmetiikkatuotteita.
![]() | |
---|---|
Taksonomia |