Absinttilusikka on erikoistunut rei'itetty lusikka absintin kaatamiseen .
Ensimmäiset absinttilusikat alkoivat ilmestyä 1840-luvulla. Kuten muutkin absinttiin liittyvät varusteet , ne yleistyivät 1800-luvun jälkipuoliskolla, kun kaupunkien alempien luokkien absinteismi (absinttialkoholismi) nousi esiin . Käyttämällä tällaisia hienoja esineitä porvaristo pyrki korostamaan sosiaalista asemaansa [1] .
2000-luvulla antiikkisista absinttilusikoista on tullut keräilyesineitä, ja harvinaisten esineiden hinnat nousivat jopa 4 000 dollariin. Tämä on synnyttänyt laajan väärennösteollisuuden [2] .
Puhtaan absintin maku on liian katkera useimmille juojille, joten siihen lisätään sokeria ennen juomista (absintille valmistetaan jopa erityistä palasokeria ). Kuitenkin liuottaaksesi tarvittavan määrän sokeria absinttiin, sinun on lisättävä vettä , mikä vähentää sen vahvuutta [1] . Lusikka on siksi tärkeässä asemassa klassisessa absintin kaatamisen rituaalissa: sen päälle asetetaan pala sokeria ja itse lusikka lepää absinttilasin reunoilla. Absinttisuihkulähteen jääkylmää vettä tippuu sokerikuutioon, jolloin lasiin syntyy kellertävän maitomainen juoma ( fr. louche ) [3] .
Tyypillinen lusikka valmistetaan hopeoidusta epäjaloisesta metallista tai nikkelihopeasta leimaamalla tai hienostuneemmissa lusikoissa valamalla [2] .
Lusikka on lasin päälle asetettuna vakaa, joten siihen tehdään lasin reunoihin syvennykset [4] tai - useammin - litteän lastan muodossa [2] . Perinteiset reikien muodot: kolot, nuolet, tähdet, mailat ja timantit , ristit, ympyrät, kukat [2] . Vuodesta 1889 lähtien Eiffel-tornin muotoisista suunnitelmista tuli suosittuja [1] .
Erilaiset mallit johtavat siihen, että joskus on mahdotonta sanoa varmasti, oliko lusikka tarkoitettu absintille vai muihin tarpeisiin [2] .