Voiastia valkoinen

Voiastia valkoinen
tieteellinen luokittelu
Kuningaskunta: Sienet
Osasto: Basidiomykeetit
Luokka: Agaricomycetes
Tilaus: Boletales
Perhe: Suillaceae
Suku: Suillus
Näytä: Voiastia valkoinen
Latinalainen nimi
Suillus placidus ( Bond. ) Laulaja

Wikimedia Commons -logo
Kuvat
Wikimedia Commonsissa

NCBI  48579

White oiler ( lat.  Suillus placidus ) on syötävä sieni Suillaceae - heimon Oiler - suvusta . Eroaa hedelmärungon valkoiselta väriltä.

Synonyymit: [1]

Kuvaus [2]

Korkin halkaisija on 5-12 cm, nuorilla sienillä se on kupera, tyynynmuotoinen, sitten litistynyt, joskus kovera. Nuorten sienien korkin väri on valkeahko, reunoista vaaleankeltainen, sitten harmahtava tai kellertävän valkoinen, tummuu märällä säällä sameaksi oliiviksi. Korkin pinta on sileä, kalju ja hieman limainen ja kuivuessaan kiiltävä. Iho on helppo poistaa.

Massa on tiheää, valkoista tai kellertävää, tubulusten yläpuolella vaaleankeltaista. Taukovaiheessa se muuttaa hitaasti väriä viininpunaiseksi [3] ; muiden lähteiden mukaan, ei muuta väriä [4] . Maku ja tuoksu sieni, ilmaisuton . KOH : ssa liha on viininpunaista; ammoniakissa se on punainen.

Varteen kiinnittynyt putkimainen kerros , joskus hieman laskeva. Tubulukset 3-8 mm syviä, valkeankeltaisia, myöhemmin sitruunankeltaisia, sitten oliivinkeltaisia, oliivinruskeita. Huokoset ovat pieniä (2-4 per mm), kulmikkaat, pyöreät, yksivärisiä putkia, usein punertavan nesteen pisaroita, yleensä oliivinruskeita ja kypsyessään itiöitä.

Jalka 3-9 cm x 0,7-2 cm, lieriömäinen, joskus tyven muotoinen, epäkesko tai keskimmäinen, usein kaareva, kiinteä, valkoinen, kellertävä korkin alla. Kypsyessään pinta on peitetty punertavan violetinruskeilla täplillä ja syylillä, jotka joskus sulautuvat rulliksi. Sormus puuttuu.

Mikrorakenteet

Itiöjauhe on vaalean ruskehtavaa, okraa, kellertävää-oliivinväristä. Itiöt 7-11 x 3-4 µm, ellipsoidi, fusiform-ovaali, sileä, hyaliini, vaaleankeltainen, ei-amyloidi Meltzerin reagenssissa .

Basidia 24-28 x 6-7 µm, hyaliini KOH :ssa, kellertävä, mailan muotoinen, kaksi- ja neljä-itiöinen Meltzerin reagenssissa . Pleurocystidia 49-60 x 6-9 µm, sylinterimäisestä mailan muotoiseen, tummanruskealla solunsisäisellä ja peittävällä pigmentillä; keilosystidia ja kaulosystidia ovat samankaltaisia ​​kuin pleurokystidia, mutta ne ovat isompia. Trama- tubulukset poikkeavat toisistaan. Korkin pinta koostuu kapeista (3-6 mikronia) vaaleankeltaisista riffoista . Ei ole solkia. [3]

Ekologia ja jakelu

Se kasvaa maaperässä kesäkuusta marraskuuhun sekametsissä yhdessä viiden havupuumäntyjen kanssa: Euroopan setri ( Pinus cembra ) Euroopassa ( Alpeilla ), Pinus strobus - Pohjois-Amerikan itäosassa, Pinus massoniana - Kiinassa [4] , Siperiansetri ( Pinus sibirica ), korealainen setri ( Pinus koraiensis ) ja kääpiömänty ( Pinus pumila ) - Siperiassa ja Kaukoidässä. [5] Hedelmähuippu tapahtuu elo-syyskuussa. Esiintyy yksin ja pienissä ryhmissä.

Samanlaiset lajit

Valkoinen korkki, punertapilkullinen särmä ja hunnun puute yhdistettynä mäntyjen läheisyyteen tekevät lajista helposti tunnistettavissa. Samoista paikoista löytyvä siperialainen voisukki Suillus sibiricus ( Singer ) Singer ja setrivoisukki Suillus plorans ( Rolland ) Kuntze ovat väriltään huomattavasti tummempia.

Samankaltaisena sienenä mainitaan myös syötävä suotarve , Leccinum holopus ( Rostk. ) Watling , harvinainen sieni, joka muodostaa mykoritsaa koivujen kanssa . Jälkimmäisessä väri kypsässä tilassa saa vihertävän tai sinertävän sävyn. [6]

Ravitsemukselliset ominaisuudet

Syötävä, mutta merkityksetön sieni . Sopii syötäväksi tuoreena, marinoituna ja suolattuina. Kerätään vain nuoria hedelmäkappaleita, jotka tulisi keittää välittömästi, koska. niiden liha alkaa nopeasti mädäntyä.

Muistiinpanot

  1. ↑ Taksonomia Index Fungorum -verkkosivustolla
  2. ↑ Jansen Pelle. Kaikki sienistä. - Vilna: "Akritas", 2009. - S. 144. - 160 s. — ISBN 5-30600-350-8 .
  3. ↑ 1 2 Alexander H. Smith ja Harry D. Thiers. Michiganin boletit . - Ann Arbor, Michigan: University of Michigan Library, 2005. - S. 65-66.
  4. ↑ 1 2 Bi Zhishu, Guoyang Zheng, Li Taihui. Kiinan Guangdongin maakunnan makrosienikasvisto. - Hong Kong: Chinese University Press, 1993. - s. 473.
  5. ↑ Kasvien maailma: 7 osassa / Ed. Akateemikko A.L. Takhtajyan. T.2. Slimemuotit. Sienet - 2. painos, tarkistettu. - M .: Koulutus, 1991. - 475 s. (s. 269)
  6. ↑ First Nature -sivuston mukaan arkistoitu 13. toukokuuta 2008 Wayback Machinessa

Kirjallisuus

Linkit