Moser, Lenz

Lenz Moser
Saksan kieli  Lenz Moser
Syntymäaika 22. kesäkuuta 1905( 22.6.1905 ) [1]
Syntymäpaikka
Kuolinpäivämäärä 1. tammikuuta 1978( 1.1.1978 ) [2] (72-vuotias)
Kuoleman paikka
Maa
Alma mater
Akateeminen tutkinto professori ( 1975 )
Palkinnot ja palkinnot luonnonvara- ja ammattikorkeakoulun kunniatohtorin arvo [d] ( 6. maaliskuuta 1970 ) kunniakansalaisuus
 Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa

Lenz Moser ( saksaksi:  Lenz Moser ; 22. kesäkuuta 1905 [1] , Rorendorf-Krems , Ala-Itävalta - 1. tammikuuta 1978 [2] , Krems an der Donau , Ala-Itävalta ) oli itävaltalainen viininviljelijä, viininvalmistaja ja enologi . Keksi ja perusti tieteellisesti alkuperäisen viinirypäleiden viljelymenetelmien sarjan, jota kutsuttiin venäjänkielisissä lähteissä "Moser-järjestelmäksi" ( saksaksi  Hochkultur , käännetty venäläiseksi korkeakulttuuriksi ).

Elämäkerta

Syntynyt 22. kesäkuuta 1905( 22.6.1905 ) [1] Rohrendorf bei Kremsissä . Vuonna 1923 hän valmistui Klosterneuburgin kaupungin viininviljely- ja puutarhakoulusta .

Moser-perhe on harjoittanut viininviljelyä Rohrendorfissa lähellä Kremsiä 1300-luvulta lähtien, ja myös Lenz seurasi esi-isiensä jalanjälkiä. Rorendorfin ( Ala-Itävalta ) ja Apetlonin ( Burgenland ) viinitarhoissa hän tutki rypälelajikkeita ja viljelytekniikoita, teki tieteellistä työtä ja testasi Unkarista, Ranskasta, Italiasta ja Neuvostoliitosta tuotuja lajikkeita. [neljä]

Melko nopeasti hän kehitti uuden rypäleen viljelyjärjestelmän, joka nimettiin hänen mukaansa. Hänen keksintönsä käännekohta oli talvi 1929, jolloin pakkanen iski, mikä aiheutti vahinkoa monille viinitarhoille, mutta ei käytännössä vaikuttanut Lenz Moserin koeistutuksiin. Erityisen hyvin pakkaset kestivät lajikkeet Grüner Veltliner , Riesling , Welschriesling ja Muscat Ottonel . Tämän seurauksena Grüner Veltlinerin laskeutumiset Ala-Itävallassa lisääntyivät dramaattisesti. Lajike levisi entisestään toisen maailmansodan jälkeen , 1950-luvulla. Nykyään se on Grüner Veltlinerin tärkein alue Itävallassa.

1950-luvun puolivälistä lähtien Moser-järjestelmä alkoi levitä koko Itävallassa. Noihin aikoihin Itävallan viinitarhat erottuivat yhä enemmän lajikkeittain, ja peltosekoitus ( saksa:  Gemischter Satz , lue Gemischter Satz , kirjaimellisesti sekoitettu koostumus ) alkoi pudota suosiosta.

Vuodesta 1956 lähtien Lenz Moserin kokeellisilla viinitarhoilla on järjestetty säännöllisiä koulutusretkiä, joilla vierailee monia viininviljelijöitä ja viininviljelijöitä sekä Itävallasta että muista maista.

Lenz Moser yritti aina jakaa tietojaan, hän luennoi laajasti ja säännöllisesti sekä kotimaassa että ulkomailla. Monet viinintekijät osallistuivat hänen luentoihinsa Krems Viticulture Day -tapahtumassa, joka on vuotuinen tapahtuma Krems an der Donaussa . Vuonna 1950 hän julkaisi kirjan "Viticulture in a New Way", joka käännettiin myöhemmin 12 kielelle, mukaan lukien venäjäksi [4] .

Vuonna 1975 Fritz Zweigeltin jalostama rypälelajike , jota aiemmin kutsuttiin Rothburgeriksi , nimettiin hänen ehdotuksestaan ​​uudelleen Zweigeltiksi .

Kuollut 1. tammikuuta 1978( 1.1.1978 ) [2] (72-vuotiaana) Krems an der Donaussa .

Moserin järjestelmä

Itävallassa on lähes kahden vuosituhannen ajan kasvatettu viiniköynnöksiä lyhyillä paaluilla ja istutettu 1–1,20 metrin etäisyydelle toisistaan. Tätä "panoksilla olevaa kulttuuria" ei käytännössä voida koneisoida tai automatisoida. Mekaanisten laitteiden puute ja riittämättömät kasvinsuojeluaineet johtivat usein huonoon satoon.

Vuonna 1920 viiniköynnöksiä kasvatettiin jo langalla ( säleikkö ), mutta itse viiniköynnökset kasvatettiin edelleen hyvin lähellä maata.

1930-luvulla Lenz Moser käytti kaikkia silloisia teknisiä ja tieteellisiä innovaatioita testatakseen niiden soveltuvuutta viininviljelyyn. Vuodesta 1928 lähtien hän alkoi istuttaa viiniköynnöksiä rivivälillä 3–3,5 metriä ja nosti viiniköynnöksiä rungoille leikkaamalla versot ( shtamb ) 1,20–1,30 metrin korkeuteen. Myös teräsverkko venytettiin erityiseen tukikehykseen ( säleikkö ) tukemaan versoja. Tämä mahdollisti tuolloin olemassa olevien maatalouskoneiden käytön viinitarhoissa, ja manuaalinen viiniköynnöksen hoitotyö onnistui paljon helpommin ja mukavalla työkorkeudella. Näin kokonaistyömäärä väheni merkittävästi ja edellytykset Itävallan viininviljelyn koneistamiselle luotiin.

Hänen ehdotuksensa istuttaa viiniköynnöksiä paljon vähemmän tiheästi ja nostaa ne korkeammalle näyttäisivät johtavan hehtaarisatojen laskuun ja pakkasalttiuteen. Tuolloisten viininviljelijöiden mukaan viiniköynnökset piti talvella suojata talven pakkasilta peittämällä ne talveksi. Lenz Moser osoitti, että näin ei ole. Tammi- ja helmikuussa 1929 lämpötilat laskivat -31 °C:seen ja tiiviisti istutetut viinitarhat jäätyivät lähes kokonaan. Mutta Moser-järjestelmän mukaan viljellyt viinitarhat vaurioituivat paljon vähemmän. Erityisesti erottuivat lajikkeet Grüner Veltliner , Riesling , Welschriesling ja Muscat Ottonel . Tämän kokemuksen ansiosta Rohrendorfiin syntyi yhä enemmän Moser-järjestelmän mukaisia ​​viinitarhoja (15 hehtaaria vuonna 1938).

Maatalouden nopea koneistaminen alkoi toisen maailmansodan jälkeen. Usein sekoitetuilla viini- ja peltotiloilla oli tarjolla laaja valikoima traktoreita ja traktoreita. Lenz Moser -järjestelmän mukaiset viinitarhat oli jo sopeutettu käytettävissä oleviin koneellisiin keinoihin lisääntyneen rivivälin ansiosta, mikä lisäsi järjestelmän suosiota entisestään.

Palkinnot

Muistiinpanot

  1. ↑ 1 2 3 https://boku.ac.at/universitaetsleitung/rektorat/stabsstellen/oefentlichkeitsarbeit/themen/ehrentraegerinnen/ehrendoktorinnen/moser
  2. ↑ 1 2 3 Saksan kansalliskirjasto , Berliinin osavaltiokirjasto , Baijerin osavaltion kirjasto , Itävallan kansalliskirjasto Tietue #106725718 // Yleinen sääntelyvalvonta (GND) - 2012-2016.
  3. ↑ Viininviljelyn tietosanakirja - Chisinau : Moldavian Soviet Encyclopedia , 1986. - ISBN 978-0-01-360551-0
  4. ↑ 1 2 Moser Lenz // Viininviljelyn tietosanakirja / toimituskunta: A. S. Subbotovich (ed.) ym. - Chişinău : Moldavian Neuvostoliiton tietosanakirjan pääpainos , 1986-1987. - ISBN 978-0-01-360551-0 .
  Siirry Wikidata-kohteeseen