| Nadalin | |
|---|---|
| Alkuperämaa | |
Nadalin ( italialainen Nadalin ) on eräänlainen italialainen makea leivonnainen, joululeipä Veronan kaupungista . Nadalinin uskotaan olleen olemassa jo 1200-luvulla, jolloin Veronaa hallitsi Della Scalan perhe . Nadalin on tähden muotoinen matala kuppikakku, joka viittaa Betlehemin tähteen . 1800-luvulla nadaliinia käytettiin pandoro-joulukakun luomiseen , korkeampi ja maukkaampi, mutta vähemmän makea. Pandoro levisi nopeasti kaikkialle Italiaan, ja siitä tuli vähitellen panitalialainen jälkiruoka ja menetti suoran yhteyden Veronaan. Sen jälkeen monet Veronat, jotka halusivat korostaa identiteettiään, palasivat nadalinin valmistukseen. Vuonna 2012 nadaliini tunnustettiin virallisesti Veronan kaupungin paikalliseksi sertifioiduksi tuotteeksi [1] .