| Ornitiinialaniini | |
|---|---|
| Kenraali | |
| Systemaattinen nimi |
2-amino-6-[(2-amino-3-hydroksi-3-hydroksipropyyli)amino]pentaanihappo |
| Chem. kaava | C8H17N3O4 _ _ _ _ _ _ _ |
| Fyysiset ominaisuudet | |
| Moolimassa | 219,2 g/ mol |
| Luokitus | |
| Reg. CAS-numero | 25693-39-4 |
| PubChem | 18320455 |
| Hymyilee | C(CC(C(=O)O)N)CNCC(C(=O)O)N |
| InChI | InChI = 1S/C8H17N3O4/c9-5(7(12)13)2-1-3-11-4-6(10)8(14)15/h5-6,11H, 1-4,9-10H2, (H, 12,13)(H,14,15)BKYZUPUACXSQQT-UHFFFAOYSA-N |
| CHEBI | 168570 |
| Tiedot perustuvat standardiolosuhteisiin (25 °C, 100 kPa), ellei toisin mainita. | |
Ornitinoalaniini on bifunktionaalinen aminohappo, joka on ornitiinin ja alaniinin hybridi . Muodostuu proteiinien alkalisella hydrolyysillä histidiinistä ja alaniinista . Emäksisessä ympäristössä histidiini hajoaa ornitiiniksi , joka vuorovaikutuksessa dehydroalaniinin kanssa tuottaa ornitinoalaniinia .
Ornitinoalaniinia , kuten lysinoalaniinia , muodostuu elintarvikkeiden lämpökäsittelyn aikana, mutta paljon pienempiä määriä.
Peptidisekvensseissä merkitty Oal .
Kochetkov N. A. , Chlenov M. A. (toim.), General Organic Chemistry, V. 10
| Johdannaiset ja synteettiset aminohapot | |
|---|---|
| Luonnollisten aminohappojen johdannaiset |
|
| Luonnollisten aminohappojen hybridit | |
| Epästandardit aminohapot | |