Oroottinen happo

Orotic happo ( toisesta kreikan sanasta ὀρός 'seerumi') - vitamiinimainen aine, joka vaikuttaa aineenvaihduntaan ja stimuloi elävien organismien kasvua, mutta jolla ei ole kaikkia vitamiinien ominaisuuksia . Se on värittömiä kiteitä, liukenee huonosti veteen ja orgaanisiin liuottimiin. Kemiallisen rakenteen mukaan se on heterosyklinen yhdiste , kemialliset nimet ovat 4-karboksiurasiili ja 2,6-dioksipyrimidiini-4-karboksyylihappo [1] . Veden ja valon vaikutuksesta tuhoutuu.

Historia

• Biscaro ja Belloni löysivät suuhapon vuonna 1904; eristettiin ensimmäisen kerran vuonna 1905 lehmänmaidosta, myöhemmin löydettiin muiden eläinten maidosta, mukaan lukien naisten maidosta .
• Vuonna 1930 Bachstez kuvaili sen rakennetta.
• Vuosina 1947-1948. Mitchell ja hänen kirjoittajansa havaitsivat, että oroottihappo on välituote pyrimidiininukleotidien biosynteesissä ja sitä on läsnä kaikissa elävissä soluissa.
• Vuonna 1948 löydettiin rotan ja kanan kasvutekijä. Sitä kutsutaan B13-vitamiiniksi.
• Vuonna 1953 Manna ja Hauge osoittivat, että B13-vitamiini ja oroottihappo ovat identtisiä aineita [2] .
• Myöhemmin todettiin, että suoliston mikrobisto voi syntetisoida oroottihappoa , joten se ei ole vitamiini ja se tulisi luokitella vitamiinin kaltaiseksi aineeksi.
• Oroottihapon suolat (kuten kaliumorotaatti) voivat lisätä syöpää aiheuttavien aineiden vaikutuksia ja ovat siksi mahdollisesti vaarallisia Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen elintarviketurvallisuuspaneelin [3] mukaan .

Orotic happo elintarvikkeissa

Elintarvikkeissa oroottihappoa löytyy veteen heikosti liukenevien mineraalien (magnesium-, kalium-, kalsiumsuolat) yhdisteiden muodossa. Nämä ohutsuolen ontelosta tulevat orgaaniset suolat imeytyvät helposti vereen yksinkertaisen diffuusion avulla . Mineraalit erotetaan verestä ja vapaa oroottihappo kuljetetaan maksaan, muihin elimiin ja kudoksiin. Suurin määrä oroottihappoa on maksassa ja hiivassa, ja suuri määrä sitä on myös maidossa ja maitotuotteissa. Ihmisten tärkein oroottihapon lähde on lehmänmaito.

Biologinen rooli

Oroottihappo on kaikkien elävien solujen komponentti. Sitä syntetisoidaan yleensä riittävinä määrinä ( hypovitaminoositapauksia ei ole vielä kuvattu kirjallisuudessa).

Oroottihappo osallistuu proteiineissa ja fosfolipideissä tapahtuviin aineenvaihduntaprosesseihin, fooli- ja pantoteenihappojen muuntumiseen, syanokobalamiinin ( B12 -vitamiini ) aineenvaihduntaan, aminohapon metioniinin synteesiin . Se on esiaste pyrimidiiniemästen biosynteesissä, osallistuen pyrimidiininukleotidien -  uridiinimonofosfaatin ja sytidiinimonofosfaatin - muodostumiseen). Lisäksi oroottihappo osallistuu seuraaviin prosesseihin:

• glukoosin käyttö
• riboosin synteesi
• adenosiinitrifosfaattivarantojen luominen ja ylläpito
• lihaskudoksen supistumiskyvyn aktivointi
• solujen ja kudosten, erityisesti lihaskudoksen, kasvu ja kehitys ( ribonukleiinihapon synteesin vuoksi )
• lihaskarnosiinivarastojen luominen

Oroottihapolla on stimuloiva vaikutus proteiinien aineenvaihduntaan, sillä on suotuisa vaikutus maksan toiminnalliseen tilaan , nopeuttaa maksasolujen uusiutumista, vähentää riskiä sairastua rasvamaksaan, auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa ja parantaa myös sydänlihaksen supistumista . suotuisa vaikutus lisääntymistoimintoihin ja kasvuprosesseihin, minkä ansiosta voit käyttää sitä farmakologisena lääkkeenä ( anabolisena ) monien maksan, sappiteiden, sydämen , verisuonten ja lihasten sairauksien hoitoon.

Muistiinpanot

1. ↑ Orotic acid - artikkeli Great Soviet Encyclopediasta . 
2. ↑ B13-VITAMIININ MAHDOLLINEN SUHDE OROOTIHAPPOON* , 1953
3. ↑ Oroottihapon suolat oroottihapon ja ravintolisissä ravitsemuksellisesti lisättyjen kivennäisaineiden lähteinä Arkistoitu 3. helmikuuta 2016 Wayback Machinessa / The EFSA Journal (2009 ) 1187, 1-25   : "Paneeli päättelee, että ottaen huomioon oroottihapon kasvaimia edistävä vaikutus eläinkokeissa, pieni turvallisuusmarginaali tälle vaikutukselle ennakoitavissa olevasta altistumisesta ja asiaankuuluvien genotoksisuustutkimusten ja kehitystutkimusten puuttuminen, orotaatin käyttö kahdeksan muun lähteenä kivennäisaineiden ja koliinin käyttö ehdotetuilla käyttötasoilla on turvallisuusriski."