Peltosalaattia
| Valerianella piikki | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||
| Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:Karvaisen värinenPerhe:kuusamaAlaperhe:ValerianSuku:ValerianellaNäytä:Valerianella piikki | ||||||||||||||||
| Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||||||||
| Valerianella locusta L. Laterr. (1821) | ||||||||||||||||
| Synonyymit | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Valerianella-piikki eli Valerianella-puutarha tai peltosalatti ( lat. Valerianella locusta ) on Valerianaceae - heimon Valerianella -suvusta ( Valerianella ) kuuluva kasvilaji . Se kasvaa Euroopassa , Aasian lauhkeilla alueilla , Pohjois- Afrikassa , ja se on myös kansalaistettu monilla muilla maapallon alueilla.
Otsikko
Ulkomailla tunnetaan englanninkielisillä nimillä . maissisalaatti, lampaansalaatti , fr. mache, doucette, valérianelle , saksa. Feldsalat, Rapunzel , satama. alface , espanja lechuga de campo [2] .
Peltosalaatin saksankielinen nimi on peräisin sadun sankaritar Rapunzelin nimestä .
Kasvitieteellinen kuvaus
10-40 cm korkea yksivuotinen ruohokasvi, varsi alaosasta kulmikkaasti uurteinen, ylhäältä pyöreämpi, kaksijakoisesti haarautunut.
Alemmat lehdet ovat spatulate, tylppä, keskimmäiset ovat pitkänomainen suikea, ylemmät ovat pitkänomainen lineaarinen.
Se kukkii huhti-kesäkuussa, kukat ovat pieniä, valkoisia, kerätty tiheään semi-umbels. Verhiön raaja on lähes kehittymätön, kolmen epäselvän hampaan muodossa.
Hedelmät ovat pyöreitä soikeita, 1-2,5 mm pitkiä, kolmisoluisia, yksi hedelmällinen ja kaksi steriiliä pesää, pienempiä kuin hedelmällinen. Ne kypsyvät touko-kesäkuussa, itävyys kestää 3-4 vuotta.
Merkitys ja sovellus
Suosittu ruokakasvi Euroopassa ja Yhdysvalloissa . Peltosalaatin nuoria tyvilehtiä syödään enimmäkseen tuoreina ja käytetään salaateissa, lisätään harvoin keittoihin. Venäjällä ja IVY-maissa sitä myydään juuren englanninkielisellä nimellä [3] .
Peltosalaatin (samoin kuin muiden salaattikasvien) syöminen on hyödyllistä hypovitaminoosissa , on myös tietoa tämän kasvin rauhoittavasta vaikutuksesta [4] .
Viljely
Siemenet kylvetään yleensä suoraan avoimeen maahan. Koska tämän kasvin kasvukausi on lyhyt, sitä voidaan kylvää eri aikoina, mutta parhaat tulokset Keski-Venäjällä saadaan aikaisin kevätkylvyksellä, koska kasvi ei siedä hyvin lämpöä. Ennen talvea kylvettäessä pennit on peitettävä oljella tai humuksella [5] .
| Kukinto. Salaatti valerianellalla. Marsu ruokkii valerianellan lehtiä | ||||||||||
Muistiinpanot
- ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
- ↑ Peltosalaatti (englanniksi) : tietoa GRIN -sivustolta . (Englanti)
- ↑ Herkkä juuri . Haettu 12. huhtikuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 10. huhtikuuta 2014.
- ↑ Venäjän luonnonvaraiset hyötykasvit / Toim. toim. A. L. Budantsev, E. E. Lesiovskaja. - Pietari. : SPHFA Publishing House, 2001. - S. 561. - 663 s. — ISBN 5-8085-0124-5 .
- ↑ Ipatiev A.N. Maapallon kasviskasvit. Systematiikka, biologia, maataloustekniikka ja lajikeresurssit. - Mn. : Higher school, 1966. - S. 201-203. — 384 s.
Kirjallisuus
- Linchevsky I. A. Suku 1407. Valerianella - Valerianella // Neuvostoliiton kasvisto : 30 osaa / ch. toim. V. L. Komarov . - M .; L. : Neuvostoliiton tiedeakatemian kustanta , 1939. - T. 8 / toim. N. A. Bushin osat . - S. 663-664. — 696, XXX s. - 5200 kappaletta.
 Sanakirjat ja tietosanakirjat | |
|---|---|
| Taksonomia | |
| Bibliografisissa luetteloissa |