| Raktopamiini | |
|---|---|
| Kemiallinen yhdiste | |
| Bruttokaava | C18H23NO3 _ _ _ _ _ |
| CAS | 97825-25-7 |
| PubChem | 56052 |
| Yhdiste | |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Raktopamiini on aine, jota käytetään rehun lisäaineena lisäämään lihasmassaa sioilla ja nautakarjalla .
Farmakologisesti se on fenetyyliamiiniluokkaan kuuluva beeta - adrenerginen agonisti . Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) hyväksyi Ractopamiinin vuonna 1999 (ja Kanadan CFIA:n, Canadian Food Inspection Agencyn, tuotenimellä Paylean® vuonna 2005) käytettäväksi sikojen tuotannossa ja vuoden 2003 alussa myös karjankasvatukseen. karja. Kielletty Euroopan unionissa, Kiinassa, Taiwanissa ja Venäjällä [1] [2] .
Kun sitä käytetään ravintolisänä rehussa, se jakautuu veren kautta lihaskudoksiin, missä se sitoutuu lihassolujen beeta-reseptoreihin. Kaikki tämä johtaa proteiinisynteesin lisääntymiseen, mikä lopulta johtaa yleiseen lihasmassan kasvuun [3] .
Sianjalostuksessa käytettynä se mahdollistaa sianlihan tuoton lisäämisen yhdestä yksilöstä kolmella kilogrammalla ja lisää myös ruokinnan tehokkuutta 10 % [4] .
Taipeissa maaliskuussa 2012 pidetyssä foorumissa Donald Broom, brittiläinen professori Cambridgen yliopiston eläinlääketieteen laitokselta, väitti, että raktopamiini oli kielletty 160 maassa, mukaan lukien Euroopan unioni [5] . Kuitenkin 27 maassa, mukaan lukien Japani, Etelä-Korea, Meksiko, Kanada ja Yhdysvallat, raktopamiinilla ruokittujen eläinten lihaa pidetään turvallisena ihmisille [6] .
Todennäköisin tapa altistua raktopamiinille on syömällä lihaa eläimistä, joille on ruokittu raktopamiinia sen metaboliittien vaikutuksesta. Vapaaehtoisilla tehdyissä laboratoriokokeissa ractopamiinia ei enää havaittu plasmassa 24 tunnin kuluttua 40 mg:n tämän aineen nauttimisesta. Vapaaehtoisten eritteistä löydettiin alle 5 % alkuperäisestä raktopamiinimäärästä; virtsa oli pääasiassa monoglukuronidi- ja monosulfaattikonjugaatteja, joista jälkimmäinen oli vallitseva [7] . On osoitettu, että raktopamiini voi aiheuttaa takykardiaa ja muita sydänsairauksia, käsien vapinaa, päänsärkyä, lihaskouristuksia ja kohonnutta verenpainetta [8] .
6. heinäkuuta 2012 hyväksytyt annokset lihassa olevaa raktopamiinia otettiin Codex Alimentariukseen [9] . Raktopamiinin sallituksi annokseksi on asetettu 1,25 mg eläimen painokiloa kohti päivässä. WHO :n ja FAO :n yhteiskomitea vahvisti vuosina 2004, 2006 ja 2010 sekä 27 muuta sääntelyorganisaatiota [10] [11] [12] , että raktopamiinilla ruokittujen eläinten lihan käyttö on turvallista . FAO:n ja WHO:n yhteisen ravintolisäohjelman mukaan ractopamiinin suurin sallittu päivittäinen saanti on 0,1 µg painokiloa kohden [5] .
Puolitappava annos hiirille ja rotille on 3547-2545 ja 474-365 mg/kg ruumiinpainoa [13] .
7.12.2012 astuivat voimaan säännöt, joiden mukaan sian- ja naudanlihan lähetys on mahdollista vasta, kun tuotteessa on tarkastettu raktopamiinin esiintyminen. Vastauksena Yhdysvaltain viranomaiset (jota edustavat Yhdysvaltain maatalousministeri Tom Wislak ja Yhdysvaltain kauppaneuvottelija Ron Kirk) antoivat lausunnon, jossa syytettiin Venäjää WTO :hon liittymisen velvoitteiden rikkomisesta .
Rosselhoznadzor otti 11. helmikuuta 2013 käyttöön kieltotoimenpiteet pakastetun lihan ja lihatuotteiden toimittamiselle Yhdysvalloista. Tämä johtui siitä, että American Veterinary Service ei täyttänyt ractopamiinin ehtoja. Tästä syystä jäähdytetyn lihan toimittaminen kiellettiin saman vuoden helmikuun 4. päivästä alkaen.
Yhdysvaltain viranomaiset kääntyivät 12. helmikuuta 2013 Venäjälle vaatimalla amerikkalaisten lihatuotteiden tuontikiellon kumoamista välittömästi. Tämän totesivat Yhdysvaltain kauppaedustaja Ron Kirk ja maatalousministeri Tom Vilsack. Viranomaiset huomauttivat, että Yhdysvallat on "erittäin järkyttynyt siitä, että Venäjän federaatio on kieltänyt korkeimmat kansainväliset turvallisuusstandardit täyttävän lihan tuonnin Yhdysvalloista" [14] .