Syljeneritys , syljeneritys ( lat. salivatio ) - syljen eritys sylkirauhasista . Suurten rauhasten syljeneritys tapahtuu refleksiivisesti, kun ruoka ärsyttää suuontelon herkkiä hermopäätteitä tai kun ne altistuvat ehdollisille ärsykkeille (ruoan näkö, haju). Pienet sylkirauhaset erittävät jatkuvasti ja kosteuttavat limakalvoa . Lisäksi ihmisillä korvasylkirauhasten ja sublingvaalisten rauhasten syljeneritys edistää puhetoiminnon toteuttamista.
Syljeneritys on autonomisen hermoston hallinnassa . Syljenerityskeskukset sijaitsevat medulla oblongatassa . Parasympaattisten päiden stimulaatio tuottaa suuria määriä vähäproteiinista sylkeä . Päinvastoin, sympaattinen stimulaatio johtaa pienen määrän viskoosia sylkeä erittymiseen. Ilman stimulaatiota syljen eritystä tapahtuu noin 0,5 ml/min nopeudella.
Syljeneritys vähenee stressistä, pelosta tai nestehukasta, ja se käytännössä loppuu unen ja anestesian aikana . Lisääntynyt syljeneritys tapahtuu haju- ja makuärsykkeiden vaikutuksesta sekä suurten ruokahiukkasten aiheuttamasta mekaanisesta ärsytyksestä ja pureskelun aikana .
Sylkeä erittyy keskimäärin 1-2,5 litraa päivässä. Syljen erittymisnopeus on 2 ml 10 minuutissa, ihmisen suussa on keskimäärin 1-2 ml sylkeä. Suuremman syljen erittymistä kutsutaan hypersalivaatioksi .
Syljenerityksen mekanismin tutkimus aloitettiin 1800-luvulla. R. Heidenhainin (1868) teorian mukaan veden ja suolojen vapautuminen syljenerityksen aikana tapahtuu erittyvien hermojen ja orgaanisten aineiden vaikutuksesta - troofisen virityksen aikana [1] .