Prince Pückler Cake ( saksaksi: Fürst-Pückler-Torte ) on saksalainen kolmivärinen kermakakku, joka on nimetty prinssi Hermann von Pückler-Muskaulta . Uskotaan, että prinssi keksi alkuperäisen kakkureseptin rakkaalleen [1] . Tricolor napolilainen jäätelö Saksassa on myös nimetty prinssi Pücklerin mukaan.
Wieniläisestä keksitaikinasta valmistetut vaaleat ja tummat suklaakakut kerrostetaan alhaalta ylöspäin suklaalla, vaniljalla ja vaaleanpunaisilla (mansikka- tai vadelma) alkoholipitoisilla lihavoideilla [2] . Klassisen Prince Pückler -kakun pinta on viimeistelty tasaisesti päällysteellä [3] . Tumman kakun tulee sisältää vähintään 3 % kaakaojauhetta [4] .