Ei pidä sekoittaa intialaiseen faluda -juomaan .
| Falude | |
|---|---|
| Falude mintunlehdillä ja sitruunaviipaleella. | |
| Sisältyy kansallisiin ruokiin | |
| Iranilainen keittiö | |
| Alkuperämaa | Iran |
| Komponentit | |
| Main | Vermicelli , ruusuvesi . |
| mahdollista | pistaasipähkinöitä , sitruunaa . |
| Aiheeseen liittyviä ruokia | |
| Muissa keittiöissä | jäätelö , haluda . |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Faludeh ( persiaksi فالوده ) on perinteinen iranilainen jälkiruoka , joka koostuu jäädytetyistä ruokatärkkelyslangoista ruusuveden , limetin mehun ja joskus jauhettujen pistaasipähkinöiden kanssa . Tulee Shirazista .
Falude on yksi ensimmäisistä tunnetuista esimerkeistä jäätelöstä , joka ilmestyi 5-luvulla eKr. e. Faluden valmistamiseen tarkoitettu jää tuotiin vuorilta ja säilytettiin jääkaapin muinaisissa prototyypeissä - yakhchaleissa , erityisissä savitorneissa, joissa oli badgirit ("tuulensieppaajat").
Se on yleinen myös Intiassa ja Pakistanissa , missä se on juoman muodossa ja sitä kutsutaan faludaksi .