Chyumich
Chyumich , puhekielessä chyumichka - metalli- tai puinen kokin lusikka , jossa on pitkä varsi, käytetään pöydän mittana .
Nimi tulee arkaaisesta sanasta chum - " juomakauha ". Aluksi chyumichi ilmestyi Podvinyessä , Belozeryessä , Vologdan alueella , Tihvinissä , Pihkovassa , sitten levisi Moskovaan ja Dorogobuzhiin [1] .
Vuosien 1610-1613 kuninkaallisten ruokien maalauksessa on määrätty tarjoilla pöytään "lautasella marjoja ja niissä 3 tattarimuroa". Ilmeisesti chyumichilla oli tietty kapasiteetti [2] .
Onegan luostarin tulo- menokirjassa vuodelta 1668 ne mainitaan "... neljänä chyumichina, joilla kaavitaan kaalikeittoa ja maitoa" [1] .
Katso myös
Muistiinpanot
- ↑ 1 2 Sudakov G.V. Puhuivat sanoista ja asioista. - Arkhangelsk , Luoteis-kirjan kustantaja , 1989 ( teksti arkistoitu 14. helmikuuta 2009 Wayback Machinessa )
- ↑ Chyumich // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron : 86 nidettä (82 osaa ja 4 lisäosaa). - Pietari. , 1890-1907.
 Sanakirjat ja tietosanakirjat |
|
|---|